Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Sinfonia_n_º_1_(Schumann) Salamandra_(álbum) Servicio_Exterior_Mexicano Sombrero_castoreño Tom_Clancy's_Rainbow_Six_Vegas_2 Selección_Mexicana_de_Futbol Tratado_de_Prüm Star_Wars_The_Clone_Wars_-_Heroes_de_la_Republica Supercopa_de_la_UEFA_2005 Tefilat_Ha-Derej Star_Trek:_Strategic_Operations_Simulator Saint-Maurice-Navacelles The_Simpsons_Beyond_Forever!:_A_Complete_Guide_to_Our_Favorite_Family_...Still_Continued Sir_Owein Seis_principales_discipulos_de_Nichiren San_Damiano_Macra Semetey_Kyzyl-Kiya Tantalita-(Fe) Sra_Puff Sanniasis Scotland_(desambiguacion) Serie_E101_a_E103_de_CP Televisión_Digital_Abierta Transparente_de_la_catedral_de_Toledo Sunga_(slip) Sepulcro_de_pozo_moro Sunshine_(película_de_2007) Trapt Todosana Tangerine_(Florida) Sombrío Serie_A_1978-79 Teorema_de_torsión_de_Mazur The_Killers The_Dot_and_the_Line_A_Romance_in_Lower_Mathematics Tain_l'Hermitage Samuel_C_Lind The_Bonez_Tour Schoenus_aggregatus Teatro_1ro_de_Mayo Squalogadus_modificatus Teoría_de_campo_gauge Temblores_2._La_respuesta Show_de_medio_tiempo Sasha_Montenegro Saccus_laevis Solanum_umbelliferum Sondeo_de_opinion_para_la_eleccion_presidencial_de_los_Estados_Unidos_en_2008 Tara_Duncan Saint-Barthélemy_(Sena_y_Marne) Sévaz Tomás_Ducó Sevada Siempre_Contigo_(album_de_José_José) Todos_los_hombres_sois_iguales_(desambiguacion)

html map