Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Blepharidium_mexicanum Cangrejo_verde_mediterraneo Centro_universitario_de_peten Bigote_de_gato Ceramica_cicládica Busto_de_Bureba_(Burgos) Casa_Manoogian Cauldron_2:_The_Pumpkin_Strikes_Back Campeonato_Europeo_de_Voley_Playa_de_2012 Catch_(sencillo) BM_Ciudad_de_Algeciras Bakemonogatari Call_on_Me_(canción_de_Eric_Prydz) Cayetano_(Salto) Biblioteca_Palafoxiana Años_1250_a_C Bandera_de_mónaco Centropus_grillii Bartolomé_Raga Calagurris Canaan_(Connecticut) Año_778 Bailando_por_un_Sueno:_Reyes_de_la_Pista_(Peru) British_Academy_Film_Awards Central_hidroelectrica_de_Boguchany Cara_oculta_de_la_luna Cesar_Cui Bound_for_Glory_(2005) Batalla_de_Socabaya Beyrie_en-Bearn Camara_x_aculeata_f_varia_Kuntze CB_Bears Cesar_Rodríguez_Garavito Cacajao_ayresi Casasola_de_Arión_(Valladolid) Cendea_de_Ansoain Bad_Girl_(canción) Campeonato_Mundial_de_Esquí_Nórdico_2013–_Sprint_individual_masculino Casa_Dagó Canadarm2 Béatrice_Casadesus Castejón_de_Alarba Capulálpam_de_Méndez Banco_central_de_la_republica_dominicana Capítulos_de_Pokemon B.Walln. Bandera_del_Estado_Falcon Cascadas_del_Zweribach Certosa_di_Pavia_(comuna) Belton_(Misuri) Bordeaux_generique Campeonato_Mundial_de_Esquí_Nórdico_de_2015 Benjamin_Sánchez_Bermejo Bristol_TB.8 Balıkesir

html map