Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Eumenides_(obra) Espárragos_finos Electrabel Estación_Tricentenario Escudo_de_canillas_de_aceituno Escuelas_Publicas_del_Condado_de_Loudoun Estrecho_de_Evans Enfermedad_poliquística_renal Fermin_Diaz_de_Varflora Edward_Elric For_what_It's_Worth_(cancion_de_Buffallo_Springfield) Estadio_Camp_Nou_Municipal Estatuto_de_autonomía_de_La_Rioja Eyvind_del_Este Estacion_de_Saint_Augustin El_archivo_de_sherlock_holmes Flor_celeste_andaluza Federación_Sanmarinense_de_Futbol Embalse_Cabra_Corral Esparrago_de_Huetor_Tajar_(Denominacion_Especifica) Ensanche_(León) Fortunato_Mallimaci Flap_(avion) Florencio_Villarreal El_vampiro_(1871) Eugène_Lefebure Fiebre_de_amor_(pelicula) Ferrocarril_Central_Entrerriano El_Llano_(Cantabria) Evangelio_nocturno El_Gran_Puerto_de_Santa_Maria F.White El_Progreso_del_Peregrino En_rebeldía Elecciones_generales_de_espana_de_2008 Estacion_de_Vellisca Exposicion_(radiacion) Faucaria_ryneveldiae Fatost Estacion_de_Alcantarilha-Praia_de_Armacao_de_Pera Federico_Browne Explanto Francisco_de_chaves Eqalugârssuit Eremobates_nivis Estacion_de_Algemesi Espacio_logaritmico Embalse_del_casares Embalse_de_San_Juan Evelio_con_"v"_chica Examen_de_selectividad Estación_de_Raspail Estrella_de_la_India_(bandera) Estadio_Gobernador_José_Fragelli Escuela_del_barrio_de_la_puebla

html map