Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Medalla_Militar_Individual Rebelion_de_Hogen Mijaín_Lopez Luis_Enrique_Benitez_Ojeda Manuel_Arteaga_Betancourt Locomotora_Diesel-Hidraulica Quercus_faginea_var._macrobalanus Memoria_de_tambor Melaleuca_leucadendra_var._coriacea Memorias_de_Idhun,_el_comic:_La_Resistencia_-_Revelacion_(1ª_Parte) MTV_Europe_Music_Awards_1999 Raúl_Isaías_Baduel Puimayen Principio_de_indeterminación_de_Heisenberg Maraton_de_Nueva_York Metro_de_minsk Miguel_García_Sierra Lunds_universitet Racosperma_baileyanum Rally_Cañadas_de_2013 Margarospermum_apulum Megalomma Primera_Epistola_a_los_Tesalonicenses Markyate Redaccion Reglamento_(Derecho_de_la_Unión_Europea) Lugano_Tigers Proshchai,_Gulsary! Príncipe_Alejandro_Karađorđevic Regeneración_(periódico) Luigi_Rodolfo_Boccherini Manuel_de_araucho Prehistoria_en_Uruguay Lucille Puerto_libre Recopa_(desambiguación) Macrochordium_nudiusculum Grande_(río) RNF14 Los_sobornados Michele_Taruffo María_Nunez_Temino_y_Vazquez_de_Coronado Marti_Vergés Prueba_de_tensión_(material) Línea_306_(Montevideo) Puente_Valentre Primera_Nacional_de_Futbol_Femenino_2008/09 Luneta_(arquitectura) Region_de_Languedoc_Rosellon Miguel_Angel_Bernat María_Amparo_condesa_de_Vista_Alegre Prohierodula_nigrispinis May_(Guilty_Gear) Luperón_(municipio) Lupo_Quinónez

html map