Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Reederochloa Radal_enano Lorito_momoto_aliazul Macrauchenia_patachonica Primera_División_de_Chile_1966 Mapuches_boroanos_en_la_Pampa_y_la_Patagonia Martin_Hellman Raión_de_Shumilina Maniú_hembra Reel_2_Real Maarten_van_Heemskerck Qatna Prueba_nuclear_soviética_N.°_219 Región_Administrativa_Especial Merops_pusillus Mariscus_retroflexus Megastylidinae Miguel_Angel_Moyà Gramática_del_tunebo Provincia_de_Leoncio_Prado Punta_del_Este_(municipio_de_Maldonado) Mercedario Lodos_bentoníticos Masacre_musical Los_pulpos_(película) Rawd_al-Mitar Miguel_Ferrer_Bauzá Mauricio_Cárdenas Gran_Premio_de_Holanda_de_1963 Grama_cebollera Rafael_Esteve_y_Vilella Marek_Hamšik Ramon_José_Sender_Garcés Región_Sureste_(Vietnam) Miguel_Oswaldo_Loayza Golfo_de_Fonseca Gran_Casino Marlik Ramdaspur Prasium_majus_var._minus Provincia_de_Yala Mayte_Martin Meles_meles_meles Meseta_de_allegheny Quinteto_con_clarinete_(Mozart) María_Ana_de_Austria_(1568_1629) Reese_Rideout Prospect_(Maine) Marquesado_de_Vargas_Llosa Marco_Emilio_Lepido_(cónsul_78_a._C.) Melchor_Fernández_de_la_Cueva_y_Enriquez_de_Cabrera Mammillaria_lanisumma Rapanea_gillyi Miguel_Krasnoff_Marchenko Loretteville,_Quebec

html map