Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Función_de_trabajo Rock_psicodelico Ignacio_González_Díaz Museo_Frans_Hals Fritz_Darges Gas_de_combustión Municipio_de_Jefferson_(condado_de_Fayette,_Pensilvania) Gerdiz_(Orol) Municipio_Simon_Bolivar_(Anzoátegui) Ruta_Panamericana_La_Serena_Coquimbo Unidad_Ejecutora_del_Plan_Ferroviario_Provincial Municipio_de_Carbondale_(Dakota_del_Norte) República_española Relicario Río_Roca Robin_McAuley Geranium_robertianum_var_albo Up_with_the_people USS_Colorado Ullensaker/Kisa_Idrettslag Técnica_y_Civilizacion VFA-147 Gobierno_Espanol Municipio_de_Darby_(condado_de_Pickaway,_Ohio) U_+_Ur_Hand Ruta_de_Illinois_4 Remoncourt_(Meurthe_y_Mosela) Rio_Caistro Román_González_(boxeador) UTR Robert_Browning Go_Figure Futbol_de_Israel Municipio_de_South_Bend_(condado_de_Barton,_Kansas) Gato_skookum Rubén_Costas VI_Ejército Urb Galerias_de_arte Romano_di_lombardia Ulmus_glabra Municipio_de_Red_River_(condado_de_Searcy,_Arkansas) S_A_F Universidad_de_Módena_y_Reggio_Emilia Municipio_de_Turton_(condado_de_Spink,_Dakota_del_Sur) Río_Kochechum Galácticos Fundacion_José_Ortega_y_Gasset Unidad_dinámica Municipio_de_Karthaus_(condado_de_Clearfield,_Pensilvania) Municipio_Rio_Negro Gilberto_Palacios_de_la_Rosa Trino_(música) Fuerza_Aérea_Territorial_de_Nueva_Zelanda Friedrich_Wilhelm_Noe

html map