Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Ustacha_o_Ustaša François_Richardot Roches_Prémarie_Andillé Roberto_Romero_(politico) GRW U.S._Salernitana_1919 Fujiwara_no_Michinaga Freddy_Rodriguez Revista_Aprendo Rota_(Cádiz) Municipio_de_Norway_(condado_de_Dickinson,_Michigan) Unió_Deportiva_Cassà Término_espectroscópico Rudra_veena Reuville Gobernador_Echague Gaston_Ada Municipio_de_Schriever_(condado_de_Gregory,_Dakota_del_Sur) Ingenieria_pesquera Inotrópico Tribunal_de_Defensa_de_la_Libre_Competencia Función_de_cuantia Rosa_María_Morato Rubén_Arosemena Municipio_de_Rosedale_(condado_de_Hanson,_Dakota_del_Sur) Rugby_subacuático_en_Colombia Riña_en_un_cafe Giro_d'Italia_1911 Ulmus_major_var._heterophylla Municipio_de_Hagali Goal Ignacio_de_Cárdenas_Pastor Trio_romantico Municipio_de_Kilbuck_(condado_de_Allegheny,_Pensilvania) Municipio_de_Wilbur_(condado_de_Brule,_Dakota_del_Sur) Imperialismo_japones Rio_Itantsa Undecimo_Distrito_de_Paris Robert_DeLeo Rolls-Royce_Peregrine Trinorfolkia_cristata S_P.Darwin Gedalio_Tarasow Galipedia Rubycon Gillett_(condado_de_Oconto,_Wisconsin) Rogue_Squadron Fulco_de_Pavía Félix_Principe_de_Schwarzenberg Río_(Guaynabo,_Puerto_Rico) TripleManía_XXI Iglesia_de_san_vicente_de_abando François_Peron Frugeres_les_Mines Giancarlo_Fisichella

html map