Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Martin_Hume Malvastrum_lindheimerianum Golfo_de_Kola Mashonda_Tifrere-Dean Marquesado_de_Valdesevilla M._L._C. Lumías Madreselva_de_los_Alpes Puntius_aphya Microsoft_Office_365 Manglietiastrum Luis_alberto_de_cuenca Los_100_+_pedidos_del_2005 Los_Ratones_Templarios Provincia_de_Benslimane Macaon_(mitología) Marco_Aurelio_Arriagada Principal_Charming Militarismo_mexica Raillimont Godefroy_de_Bouillon Mexicano Radiolé MARVEL Majadas_de_Tiétar Miguel_Antonio_de_Zumalacárregui Luperus_calabricus Quiznos Programmable_Array_Logic Lutak_(Alaska) Makira Línea_180_(Interurbanos_Madrid) Pueblo_añú Maltrato_de_menores Grafo_de_la_amistad Mago_Migue Purpura_anafilactoide M47_Patton Página_de_códigos» Gran_Cruz_de_la_Orden_de_Isabel_la_Católica Luteina Matorral_Grueso_del_Sur M-23 Manu_smṛti Microquini Red_Espanola_de_Ciudades_por_el_Clima R-46 Reds Lluís_Racionero Quseir_(Siria) Maizicourt Lobsang_Tenzin Puente_de_Bruguer McDonald_Carey Manuel_Horno_Montijano

html map