Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Eufrates_(filósofo) Elecciones_generales_en_Panamá_de_2014 Finales_de_la_NBA_de_1968 Espinaca_macho Emanuel_Trípodi Estación_Tabossi Estación_de_Parque_Polvoranca Facultad_de_Arquitectura_(UN_Medellin) Extra_jovenes Escuela_valenciana Francisco_Encina Florentino_Castro_Guisasola Fernando_Verdes_Montenegro Euforia_(parte_2) Escuelas_Publicas_de_Saint_Paul Espiritu_aspero Euribia Elecciones_presidenciales_de_Estados_Unidos_en_California_de_1992 Francisco_Javier_Gonzalez_de_Castejon_y_EIío Elecciones_generales_espanolas_de_1901 Franco_Citti Ela_(desambiguación) Estación_Pilar_(Córdoba) El_barrio_del_Senor_Ruggerio Escuela_Técnica_Superior_de_Ingeniería_de_Caminos,_Canales_y_Puertos_de_Barcelona El_Barco_(Argentina) Familia_Enríquez Fernando_von_reichenbach Euxenita Flauta_del_alborotador El_Remate Emilio_Papiniano El_Club_Del_Anime Francesc_Matheu_i_Fornells Extremo_Oriente_soviético Enigmatic_Ocean Esqui_alpino Electra_(Texas) Francisco_Xavier_Clavijero El_fugitivo_(serie) Euclides_(matemático) Fragile_(álbum_de_Savia) Eduardo_Anibal_Gonzalez_Hernandez Escuela_de_artes_de_Ibiza Estadistica_Aplicada Esmeraldas_(Provincia) Fiesta_Nacional_de_la_Corvina_Negra Elecciones_en_Norcorea Eugenia_(martir) Ferran_adria Erik_Allsintet Etnografia_de_México Francisco_Gómez_de_Quevedo_y_Santibánez_Villegas Festuca_planifolia FGFA

html map