Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Pijui_bonito Narcissus_tazetta_subsp._canaliculatus Orden_de_la_amistad_de_los_pueblos Natya-śastra Neutralidad_funcionarial Polypodieae Politburó_del_PCUS Natsumi_Abe Pilsudski Nihon_Ki_In Muy_Antigua_Venerable_y_Dominicana_Cofradia_Penitencial_y_Sacramental_de_la_Santa_Vera_Cruz_de_Nuestra_Senora_Madre_de_la_Iglesia_del_niño_Jesús_y_de_la_Resurreccion_de_Cristo_(Palencia) Pachyloides_fallax Pedro_II_el_Catolico Norberto_Alayón Perlita_Greco Noelia_Marzol Poblado_iberico_de_La_Esquerda Paragetocera_parvula Nils_Dacke Nicolau_Casaus_de_la_Fuente_i_Jené Neurosporaxantina Olive Panteón_(arquitectura) Nuria_Albó_i_Corrons Noord_Hollandse_Gouda Nymphaea_aegyptiaca Panty_&_Stocking_with_Garterbelt Orchis_tridentata_var_hanrici Pericampilinona_A Polinyà_de_Xuquer_(Valencia) Phycella_macleanica Parque_de_La_Granja_(Santa_Cruz_de_Tenerife) Mónica_Carrasco Niño_lobo_de_Aveyron Pedro_Meliton_Arroyo No_More_Tears_(canción) Nicea_(Turquía) Patricia_Castañeda Odra_Wodzisław_Ślaski Museo_real_de_bellas_artes_de_amberes Pinotti Olmo_común_nominal Pakpattan Paraeuops_fraterculus Paracroton Nycticebus_coucang Perú_(desambiguación) Pacto_del_hambre Pierre_Cazaux Pomerode Patricia_Rivadeneira_Ruiz-Tagle Portal_del_norte Octhispa_flexuosa Nolotil Nueva_Gerona

html map