Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Magdalena_Barreiro Regata_de_jabegas_del_puerto_de_Malaga Goliathus Programacion_Matemática Redux_II_(The_X-Files) Microrregião_de_Pirapora Reg Psahno_tin_alithia Grevillea_humifusa Gregory_Benford Publio_Cornelio_Maluginense_(consul) Primera_división_mexicana_1956_57 Marco_Valerio_Maximo_(consul_456_a_C_) Manteras Quersoneso_tracio Pteropus_fundatus Michelle_Wingshan_Kwan Google_Groups Premio_Hugo_de_novela Radiotelevisión_de_Veracruz_(RTV) Gorni Gratio Grania_Davis Puente_de_Ōmishima Maserati_Sebring Medalla_de_la_ONU Majá-bharata Live_from_Las_Vegas_at_the_Palms RCD_Espanol_de_Barcelona_(seccion_de_atletismo) Provincia_de_Laponia Mazda_CX-7 Mateo_Flecha_el_Joven Losa_radiante Medardo_Gallardo_Valdéz Madelon Massa_e_cozzile Maths_Training_del_Profesor_Kageyama Michael_Beck Maluku Menéndez_de_Luarca Gonawindúa Marqués_de_Guadalcanal Manifeste_des_343_salopes Maria_Jose_Toledo Locustina Mayalde Línea_de_alta_velocidad_Nuremberg_Ingolstadt_Munich Gran_Premio_de_España_de_2007 Mega_Man_X Rafael_Bittencourt Raon_sur_Plaine Menticirrhus_elongatus Raíz_enesima_de_un_numero Regata_Cutty_Sark Primo_de_Alejandría

html map