Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Roca_Vela Ruta_del_sol Rhodostethia Ugny-l'Equipée Two_Harbors_(Minnesota) Gabriel_Ríos Ghiyath_al_Din_Jamshid_Mas'ud_al_Kashi Gibsland_(Luisiana) Roland_TR-808_Rhythm_Composer Franz_von_Hipper Inodoros_en_Japon Rich_Text_Format Iglesia_greco_católica_eslovaca Municipio_de_Kinmundy_(condado_de_Marion,_Illinois) Union_Sovietica_en_los_Juegos_Olímpicos Roses_/_Rosas Garmin_Slipstream Richard_Woodville Gobernador_Francisco_Nuñez Un_pueblo_para_europa Uroplata_sculptilis Iglesia_Presbiteriana_Biblica Ricardo_Gonzalez_(boxeador) Gamundi Iglesia_católica_en_Australia G._Lestrade Galleta_nautica Táctica_de_ajedrez Geometría_de_curvas_y_superficies Gastronomia_de_Canton Tólmides Indios_de_Chihuahua Fórmula_química Unión_Internacional_para_la_Conservación_de_la_Naturaleza_y_los_Recursos_Naturales Revista_VU Inhibidores_de_la_recaptacion_de_serotonina Muraenosaurus Iglesia_de_San_Bartolomé_el_Grande Urojanetia_coccinea Revista_de_Astronomia_Astrofísica_y_Ciencias_del_Espacio Ricardo_Arreola Roberto_de_Rosenzweig-Diaz_Azmitia Rocio_Prado Municipio_de_Center_(condado_de_Starke,_Indiana) STS_9 Galaxy Iglesia_de_Santa_María_La_Mayor_(Villacantid) Gangán Giampaolo_Caruso Universidad_de_Las_Palmas_de_Gran_Canaria_CF Municipio_de_Sherman_(condado_de_Story,_Iowa) Reino_de_Wurttemberg Republica_Socialista_de_Rumanía Río_Huecha Garcileño

html map