Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Stormvogels_Telstar Silbando Tervel_de_Bulgaria Sernancelhe Sandy_Cohen Transportes_en_canarias Torre_árabe_de_la_Ermita_de_San_Miguel Sucesos_de_Casas_Viejas The_Flower_of_Scotland Stefan_Struve Santiago_Márquez_Zorrilla Senpai-Kohai Sakura_Cardcaptor Ser_(cosa) Saint_Ouen_sur_Iton Sutphin_Boulevard_Archer_Avenue_JFK_Airport_(Archer_Avenue_Line) Sucesos_de_la_foz_de_lumbier San_Carlos_de_la_Rápita_(Tarragona) The_promise The_Fray_(album) Sesgo_de_grupo Tirrenia_Compagnia_Italiana_di_Navigazione Tirocricotomía Torre_vasco_da_gama Shiro_Hamaguchi Secretaría_de_Agricultura_Ganadería_Desarrollo_Rural,_Pesca_y_Alimentación_(Mexico) Sida_balbisiana TRS-80_Modelo_100 Transwiki:Toyota_rav4 Sergéi_Donátovich_Dovlátov Say_(desambiguacion) Stenotarsus_albertisii Teatro_Rex Sabor_a_mí_(programa_de_TV) Timiaterio Thomas_Edison Tranvía_de_Vitoria-Gasteiz The_War_Of_KSA Sitios_arqueológicos_de_Bat,_Al_Khutm_y_Al_Ayn The_Alliance_(lucha_libre) Silmido Susana_Molinari_Leguizamón San_Fernando_(La_Union) Sobhuza_ii_de_suazilandia Topónimos_de_Lenin Santiago_Méndez_Ibarra Salubridad_publica Spenn Selección_de_futbol_de_Uzbekistán Toreros_After_Olé_(álbum) Sesleria_americana Susana_Villarán The_Perfect_Prescription Seahawks_Stadium Stróganov

html map