Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Cisexuales Waldkirch_(Baden) Churro,_mediamanga,_mangotero Aeropuerto_Camilo_Ponce_Enríquez_-_Catamayo Aeropuerto_Bananera Circus_más_dificil_todavia Adriano_en_Siria_(ópera) Acanthus_pectinatus Conophytum_absimile_f._majus Albania_durante_las_Guerras_de_los_Balcanes Aeropuerto_de_Samarinda Club_Atletico_Chacras_de_Coria Valle_de_Aran Aleix_Lores Aeropuerto_Alfonso_Bonilla_Aragón Clasificación_de_Concacaf_para_la_Copa_Mundial_de_Fútbol_de_1934 Akinori_Iwamura Concejo_Mundial_de_Iglesias Wij_houden_van_oranje Cheignieu-la-Balme Yo_estuve_ahí..._nosotros_tambien Vladimir_Efimkin Aeropuerto_de_Syktyvkar/Sudoeste Aeronaves_presidenciales Vergennes_(Vermont) Villa_Parque_Girado Christian_Vande_Velde Agustín_I Via_Colectora_Puerto_Bolivar-Y_del_Cambio William_Silvio_Soldan Windmannia_trichosperma Coalicion Acer_marsicum_f_deflexum Conjunto_historico_artistico_de_Cimadevilla Yusuf_Ibn_Tāshfin Conrado_ii_de_italia Chthonius_beieri Cohons Abel_Barroso_Arencibia Chico_Zaldívar Aceite_de_oliva_virgen Condes_de_Turingia Acomys_airensis Aconitum_tenuifolium Air_Mauritius Constante_reducida_de_Planck Wikipedia_en_romani Vulpes_chama Compañero_del_Alma_elegía_a_Miguel_Hernandez,_poeta Acumulacion_originaria_de_capital Cogitationes_poenam_nemo_patitur Warren_Beatty Aldehuela_de_Periañez Zubieta_(Navarra) Cindy_Chandler

html map