Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

C/1577_V1 Bryan_Oviedo Basileophyta Blausasc Berza_comun Campeonato_Europeo_de_Patinaje_Artístico_sobre_Hielo_de_1958 Bart_to_the_future Chamissoa CS_Don_Bosco Cephalonoplos_arvensis Carmelo_Hector_Giuliano_González Canisy Balián_de_ibelín,_senor_de_beirut Benamocarra Benny_Golson Baixa_Chiado_(Metro_de_Lisboa) Benalauría_(Málaga) Batalla_de_Sedán_1940 Campeonato_de_Espana_de_Ciclismo_en_Ruta_2010 Carlos_Dávila Bibencio_Servín Bandera_de_albania Campeonato_Mundial_de_Dubái Bundesliga_2007/08 Cardenal_Gabriel_Zubeir_Wako Brochiraja_leviveneta Barrio_de_San_Esteban_(León) Burlesque_(Strauss) Baldwin_County_Public_Schools Cenobitas Campaña_de_Africa_del_Sudoeste Calixto_y_Mercurio_de_Huesca Bonatia Carlos_Granados Cementerio_Pere_Lachaise Campeonato_nacional_de_Estados_Unidos_1946 Bornera Baidu Campeonato_de_Espana_de_ciclismo_contrarreloj_2009 Censo_chileno_de_2012 Aztlán_de_las_garzas Breendonk Camera_Café_(Chile) Ballet Canadá_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Sankt_Moritz_1928 Castillo_del_Rey Barri_gòtic Cedarpelta BWV_10 Carlos_Lorenzo_Frade_Centeno Canal_9_Buenos_Aires Birmingham_City_School_System Castro_(Paraná) Bien_ordinario Carta_penal

html map