Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Alberto_III_de_Austria Accidente_de_transito Absirto Cities_Unlimited Cinta_rosada William_Gregory_Lee Viviez Wola_Wierzbowska Valverde_de_Alcalá_(Madrid) Chimbas_(Gran_San_Juan) Accidente_aereo Aksaray Adicion_nucleofilica Vino_de_la_Tierra_de_la_Sierra_Sur_de_Jaen Vuelta_a_Asturias_2011 Wilhelma,_zoológico_y_jardín_botanico Velerismo Consejo_legislativo_del_estado_delta_amacuro Vino_Pedro_Ximénez Yulon_Motor Vojislav_seselj Acta_de_Independencia_Mexicana Aeropuerto_de_Estambul_Atatürk Cinnagrostis Consejo_de_Cooperación_para_los_Estados_Arabes_del_Golfo Cochliospermum_hispanicum Waterpolo_en_los_Juegos_Olímpicos_de_París_1924 Chips_espias Conde_de_Xauen ASALA Zampona Agua_Dulce_(desambiguación) Codex_Dublinensis Clasico_Alianza_Lima_Universitario_de_Deportes Yetsia_bisheilá Agnosia_cromática Valle_de_Otal Aconitum_abbreviatum Coccothrinax_borhidiana Vedad_Ibiševic Visión_fantástica Woodlands_Wellington_F.C. Aleaciones Aldehuela_de_Caltañazor A_rush_of_blood_to_the_head Cluedo Comision_Nacional_de_Energía_Atómica Acantilados_de_Soubeyrannes Cliente_FTP_basado_en_Web Valdáliga_(Cantabria) Clasificación_de_CONMEBOL_para_la_Copa_Mundial_de_Fútbol_de_2010 Condestable_de_Francia Acércate_Mas Yakov_Sannikov Chinche_de_la_malva

html map