Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Enrique_Barros Embryogonia Fenomenos_de_Internet Exposición_internacional El_Luchador Estatuto_Vasco-Navarro Estatua_colosal_de_Shapur_I Frank_Keeping Final_del_Torneo_Apertura_2012_(Colombia) Elecciones_generales_de_Espana_de_1982 Estudio_del_cine Espana_en_el_Festival_de_la_Cancion_de_Eurovision_2001 Fotogramas_(revista) Editor_del_texto Fiat_Panda El_Clan_de_Víctor_y_Dimensión_Latina Esencia_(filosofía) Escudo_de_San_Martín_del_Rey_Aurelio_Samartín_del_Rei_Aureliu El-Alamein Epsy_Campbell_Barr Elutriador Enfermedad_del_Rh Explosiones_en_animales Ferrer_Longinos_Navás Etica_normativa Finlandeses Eremiaphila_brunneri Estación_Santa_Ana Federació_Comunista_Catalano_Balear Estación_de_Puerta_de_Carmona Fatima_Mernissi Ejercito_de_Etiopia Fascaleyrodes_rara Estadio_Municipal_de_Huasco_Bajo Factory:_La_Geonova_Libre Fernán_Miras El_Tránsito_(Chile) Endeitoma_africana Fernando_Villalón_Daoíz_y_Halcón Francisco_Andrés_de_Uztarroz Esperanza_Catalina_Pérez Escudo_de_Tristán_de_Acuña Escocia_en_la_alta_edad_media Escalante_(Espana) Escudo_de_armas_de_Irlanda_del_Norte Embajador_español_en_Estocolmo Español_de_San_Vicente Fernando_Márquez_El_Zurdo Eupatorium_cannabis-folium Estacion_de_trenes_de_Shibuya El_paseo Festival_Internacional_de_Cine_Arqueologico_del_Bidasoa Faustina_(pelicula) Feria_de_la_Chinita Eve_Meyer

html map