Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Paleontólogo Paseo_Colon Opinóloga Plaza_del_Celenque Nueva_Zemlya Overland_(Expedición) Museo_del_Císter Piedra,_papel_o_tijeras Playa_de_Santa_Bárbara Olimpiada_Matemática_Española Osteophloeum_sulcatum PocketBook_Lector Pimiento_carnoso Parque_Maria_Cristina_de_Algeciras One_Inc_contra_Olesen Phocides Paleta_Frontón Podbrezovica Oedemera_farsica Parque_nacional_Tamborine Percnostola_leucostigma Nenad_Petrović_(compositor_de_ajedrez) Palacio_municipal_de_la_plata Parque_Nacional_Eurobodalla Phyllecthris_texanus One_Night_Only_(Álbum_de_Bee_gees) Partido_Nazi P._T._Barnum Pantidraco My_Chem Politecnico_di_Milano NORAID Paul_László Oleg_Grabar Porsche_911_SC_RS Poema_de_Yucuf Peter_Dajnko Potencia_específica Perpétua_flôres Paulo_Vogt Olga_Puchkova No_es_otra_tonta_pelicula_de_vampiros Parroquia_de_Saint_Philip Nicómaco_de_Tebas Peña_bajenza Pont_de-Veyle Portus_Iulius Oficina_Central_de_Estadística_e_Informatica Plaza_Los_Dominicos_(estación) Octhispa_rugata Plélauff Pat_waing Osvaldo_Berlingieri Otto_Hernández_Pieretti Nuestra_Señora_de_las_Fuentes

html map