Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Matías_Aldao Quema_de_Medina_del_Campo Rafael_Roman_Guerrero Luis_Miguel_Rodriguez_(futbolista_argentino) Milifolio Maccabi_Jaffa_F.C. Gregor_Fedorovitch_Sobolewsky Gonophora_nitidicollis Primarias_del_Partido_Democrata_de_2012_en_Nuevo_Hampshire Regimiento_de_Infantería_Mecanizada_Castilla_n.º_16 Quinta_Republica_francesa Google_más Manuel_Larravide Martí_Crespí Melvin_Rodríguez_(actor) Referendum_de_autodeterminacion_de_Tokelau_de_2006 Lobivia_napina Manucodia Premio_Mujeres_de_Éxito Martin_de_la_Jara Regimiento_de_Artilleria_Antiaerea_nº_74 Pousadas_de_portugal Proceratophrys_concavitympanum Refrigerantes MANACACIAS Massoins Manuel_G_de_Quevedo_y_Zubieta Raión_Commune Mallén Maria_Manuela_de_Portugal Primer_Campeonato_Mundial_de_Futbol Los_calzones_rotos Malham_Tarn Miguel_García_Cruz Manteola/Petchersky/Sanchez_Gómez/Santos/Solsona/Viñoly Malcidae Línea_no_regular Presque_Isle_Harbor_(Míchigan) Mancomunidad_polaco_lituana Ramon_Castiñeiras_Rodriguez Liv_TV Mayor_Vicente_Villafane Rater_mallorquí Primera_Persona Raúl_Gracia_(torero) Python_(lenguaje_de_programacion) Lloron Maria_Cristina_de_Borbón Mauricio_Cuesta Provenchère_(Doubs) Pyrrhalta_corpulenta QOTSA Martic. Michael_Ende Línea_METRORBITAL_(Metrobús_Valencia)

html map