Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Asociacion_de_Fútbol_No_Amateur_de_Santo_Domingo_de_los_Tsachilas Hilario_C_Gutierrez Hagonoy_(Bulacan) Archiacanthocephala Hora_de_Ekaterimburgo Auxiliares_Argentinos Idioma_cachemir Autumn_Sky Guerra_Civil_Dominicana_de_1965 Anapola_de_la_droga Arte_islamico Hipótesis_de_eficiencia_de_los_mercados Andreas_Hinkel Antón_Ivánovich_Denikin HR_2877 Apagón_analógico Arteria_dentaria_inferior Anita,_no_te_rajes Misilmeri Hippeastrum_striatifolium Ansonia_inthanon IBSN Anton_Pavlovich_Chejov Guaria_morada Guerras_de_los_mosquetes Holter_(banda) Muhammad_ibn_Mūsa_al-Khwārizmi Andilly_(Meurthe_y_Mosela) Hernani_club_de_rugby_elkartea Arado_Ar_196 Hypostomus_argus Molinismo Avellana_china Angel_Parra_Trio Anita_Blond H.Jaeger Hipertrofia_virginal_de_los_senos Miss_Mundo_Chile Mixteco_del_sur_bajo Historieta_británica Historia_uzbeca Antonio_Agustin_Albanell Antinoo_(desambiguacion) Asnos Guglielmo_ebreo_da_pesaro Area_de_Libre_Comercio_de_las_Américas Hilario_Correas Asociación_Familiar_Mulliez Guipel Gyuhap_chongseo Montigny-les-Monts Apate Andréi_de_Gorodets Andrés_Galarraga Aracajú

html map