Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Distribucion_de_la_renta Distrito_de_la_cuesta Copa_de_Oro_de_la_CONCACAF_1989 Daimus Amara_alpicola César_Eduardo_Gonzalez Diosa_(monosacarido) Alone_Again,_Natura-Diddily Corriente_del_Niño Allsvenskan_2012 Dionís_Bennassar Amelie_Helga_Lundahl Alzola_(Elgoibar) Alexandrovskaya Der_Schlachter Descontrol_(cancion) Diócesis_de_Joliet Cyclos Dynamo_de_Berlin Edificio_Banco_de_Santander Demetrio_(Caldara) Alta_California Desastre_de_Yerba Dmitro_Chygrynskiy Death's_Man_Party Craighouse Distrito_electoral_de_Du_Quoin_n.º_10 Coris_ballieui Cotizado Ana_(álbum_de_Ana_Belen) Allium_laetum Alficoso Echinocactus_turbiniformis Cowles Dark_Souls_2 Alonso_Rodriguez_(desambiguacion) Dircema_laetum Coriola-da-praia Conversión_analoga_digital Edad_heroica_de_la_exploración_de_la_Antartida Cristian_Le_Dantec Duino_Aurisina Amaracus Cánon_(musica) Dōjinshi Discocactus_crassispinus Alimentación_sana Distribución_del_mínimo_de_una_muestra Amores_(Ovidio) Edad_de_la_Piedra Displasia_faciogenital Dirección_General_de_Radio,_Televisión_y_Cinematografía Aloe_lingua_var._angulata Cuenta_de_perdidas_y_ganancias Definiciones

html map