Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Alhama_de_Murcia(Murcia) Dr_Extrano División_de_Honor_de_Rugby_2007/08 Dmitri_Pavlovitch_Romanov DNI_Electrónico Cyclorana_alboguttata Cumulo Amphilophus_zaliosus Deporte_en_Sudamérica Derecho_a_la_autodeterminación Doberdò_del_Lago Días_de_multa Cultura_de_Kuwait Altare_(Italia) Don_Martin_(caricaturista) Departamento_de_Magdalena_(Colombia) Ana_Agud Don_Bluth Demografia_de_la_ciudad_Leon All_My_Love Daijirō_Katō Edda_Moser Dravidiano Delfin_Fernández_(Batería_de_Los_Salvajes) Departamento_de_Policía_de_Austin Diccionario_geográfico_estadístico-histórico_de_España_y_sus_posesiones_de_Ultramar Aman_(desambiguación) Distrito_de_Parques_Regionales_del_Este_de_la_Bahia Alexis_Nikoláievich Delia_Magana Depredador Almendra_I Código Cyphon_crinitus Dumoria Duque_de_Vendôme Dominación_(BDSM) Criptón Allium_esculentum Código_Civil_del_Uruguay Dzitox_(Chichimilá) Duddell_Street Cueva_de_La_Covaciella Cristian_Garcia_Gonzales Aleksey_Kosygin Cornapuz Durarara Convention_pour_les_Institutions_Républicaines Along_Came_A_Spider Daniel_Fernández_Koprich Corpoven Delirium Dama_de_Galera Amblyeleotris_stenotaeniata Ambly_sur-Meuse

html map