Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Yautja Acrópolis_sita_en_el_Cabezo_de_Alcalá_y_demás_ruinas_en_Dehesa_de_Pedriñales Vico Academia_de_atenas_(moderna) Ciclopentil_metil_éter Actos_jurídicos_documentados_(España) Acido_dioxonitrico_(III) Acuerdos_de_Matignon WWE_TLC:_Tables,_Ladders_and_Chairs Verfeil_(Tarn_y_Garona) Aescwine_de_wessex Valle_de_Bardagi Veracruz_(Veracruz) Coccion_roja Xabier_Galán_Garamendi Concilios_de_Nicea Acoelorraphe_wrightii Xelajú Adl Wonderland_(álbum_de_Eme_15) Willem_van_de_velde_el_joven Wunder_von_Lengede Ville_en_Sallaz Cock_a_leekie_soup William_McCarter A_15 Clibanarius Cisternas_de_Dougga Comisión_de_Economia_del_Senado_de_Chile Visions_of_johanna Abeja_Chipriota W._R._Hamilton Albert_Calmette Administracion_General_del_Estado_Espana Alcala_de_Chisvert Yuri_Pavlovich_Semin Consagración_(ceremonia) Victoriano_Castellanos_Cortes Clusia_penduliflora Vomito_negro Vive_y_aprende Zeppitsu Víbora_venenosa Walter_Reyno Vuelta_a_Espana_1999 Acompañada_(heráldica) Vilna Charles_Antoine_Callamard City_College_(estacion_del_tranvía_de_San_Diego) Alberto_Diez Comunicaciones_opticas Control_and_Resistance Compania_General_de_Ferrocarriles_Economicos_de_la_Provincia_de_Corrientes Vampiros_en_la_mitología Coccoloba_bonfilsiana

html map