Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Cocodriliforme Condado_de_Showt Ciento_en_rama Cleorina_laeta ATP_World_Tour_Finals_2012 Consuelo_Femenía Club_Atletico_Nunorco ASC_Port_Autonome Viburnum_tinus_subsp_tinus Valentin_Paz_Andrade Contreras_(desambiguación) Xls Adios_Lenin Condado_de_Pocahontas Wenceslao_IV_Rey_de_Bohemia Club_Argentino_(desambiguación) Vanilla_perexills Vahl_les_Benestroff Variaciones_orbitales Charlot_y_la_sonambula Condado_de_Ventura Compilation_of_Final_Fantasy_VII Chopo_comun Acorazado_Almirante_Latorre Volcan_Cerro_Machin Condado_de_Travis Vasile_Nicoara Contractualismo_clasico Club_Deportivo_Avila_Vóley Very-large-scale_integration Chiridopsis_nigrosepta Albizia_muelleriana Val_do_Pereiro Abandoned_love Abdullah_ahmad_badawi A_Knight's_Tale_(pelicula) A_la_Conquista_del_Espacio-Tiempo Walt_Disney_Studio Clasificacion_de_AFC_para_la_Copa_Mundial_de_Futbol_de_2002 Acquasparta Waterpolo_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Helsinki_1952 Clase_Horizon Cladium_steyermarkii Chupón Chrysiptera_annulata Constitucion_de_la_Quinta_República_Francesa Adriaen_van_Stalbemt Cino_(Grecia) Constitución_peruana_de_1933 Aeropuerto_de_San_José ARA_Rosales Condado_de_Indiana Acacia_amarilla Vestur-Ísafjardarsýsla A_través_del_espejo_(pelicula)

html map