Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Plan_Calícrates Oraculo_(informatica) Pegaso_Anahúac Plazas_menores_de_soberania Parque_zoologico_de_Madrid Olafur_Jóhann_Ólafsson Nur_die_Liebe_laßt_uns_Leben Pomada_para_calzado Obbea Mutatis_mutandis Poder_en_las_relaciones_internacionales Nossa_Senhora_da_Graca_do_Divor Número_de_Ursell Médicos_Sin_Fronteras Nicolas_Bravo_(estación_de_Metrobus) Niseide Pacto_de_Letran Periurbano Nova_Scotia_Duck_Tolling_Retriever Pierremont_sur-Amance Perreux Operation_Z.E.R.O. Petroleuciscus Omosaurus Paz_de_Raciąż Paola_(Italia) Paphiopedilum_elliottianum Piracanta_común Olimarabidopsis Nove_Mesto Omega_Cassiopeiae Nonanamina Partición_heráldica NOD32 Neocallitropsis_araucarioides Notropis_stramineus Organizacion_Europea_para_la_Cooperacion_Económica Organización_Barrial_Túpac_Amaru Nobutoshi_Hayashi Pavel_Nikolaevich_Ovczinnikov Osama_(2003) Nervus_thoracodorsalis Pleurobema_hanleyianum Pedro_Castera_Cortes Nikolai_Stepanovich_Chernykh Narcis_Julià Playa_de_Monteblanco Paul_Stinckens Pinus_banksiana Nervio_motor_ocular_externo Pale_cream Partido_Democrático_(Rumania) Palacio_del_Conde_de_Gondomar_(Valladolid) Odie Ponte_pensil_(Oporto)

html map