Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Lois_Pereiro Malmeanthus Marandeuil Migné_Auxances Puente_Libertad Regiomontanus Microprocesador_6100 Meliton_Manzanas Mereville Midgar Mariano_González_(desambiguación) Michael_Straight Luthy María_del_Carmen_Sotomayor Messier_38 Lynnwood-Pricedale_(Pensilvania) Rapport_(psicología) Ptilocercus_lowii Medida_(matemáticas) Marinera Referendum_sobre_la_permanencia_de_Espana_en_la_OTAN Luis_Alberto_Sanchez_Sanchez Pudelación Raja_guna Rally_raid Marginaria_angustifolia Pupualtzin Merry_la-Vallée Provincia_de_Schleswig-Holstein Pro_Evolution_Soccer Real_Santander Quetglas Región_de_Usti_nad_Labem Presa_y_embalse_de_Castro Purugly Luray_(Kansas) Greenwood_(Maine) Psiquiatría_represiva_en_la_Union_Sovietica Lobo_de_Honshu Miguel_Beato Provincia_de_Rímini Matt_Witt Metal_Gear_Solid_Portable_Ops Reactivo_de_Neßler Reacción_de_Barbier Max_Lorenz McLean_(Texas) Malaíta Manuela_Sáenz_de_Thorne Mari_Pili_y_Gustavito_todavia_sin_pisito Gran_Hermano:_La_Re-Vuelta Gonzalo_Vásquez Mercado_de_Cádiz Pérez_Sanchez Ramón_Núñez_Villarroel

html map