Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Telford_&_Wrekin Sportplatz_Rheinau The_Small_Faces Sudamericano_de_Rugby_Juvenil_A_2008 Saint_Clar-de-Rivière T-Home Thaumastochloa Thích_Quang_Ðức Secretaría_Técnica_y_de_Cooperación_Internacional Sawari Servon-sur-Vilaine Soak Stewart_Granger Thorin_I Serie_(informatica) Teatro_Catia Sacanet_(Castellón) Too_Much Tomás_Mazzanti Tal_para_cual_(programa_de_televisión) Spectrolebias_semiocellatus Santa_maria_della_versa Todito.com Supia Suidos Seleccion_nacional_de_futbol_de_Arabia_Saudita Silicato_sódico Stockett_(Montana) Sublevacion_de_Jaca Saint_Julien-Labrousse Santa_Teresa_(Temax) Sergio_Hernández_(actor) Subsecretaría_de_Telecomunicaciones_de_Chile Saco_polínico Todos_mis_novios Svobodni_(Amur) TMC Teatro_Galán Sonoma_Ribera To_the_Bone Tomoka_kurokawa The_Singles_1973_-_1985 Shogunato_Ashikaga Solucion_Estándar Tasa_de_Absorción_Específica Taped_Rai Satanás Tatoxcac Sustitución_nucleofílica_aromatica San_Lucas_(Michoacán) Sierra_de_la_Cabrera_(Leon_y_Zamora) Sandalo_colorado Sello_de_Tejas Selección_yemeni_de_futbol Teologia_Moral

html map