Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Moraleja_de_en_Medio Henri_de_Kock Andres_Hofmann Historia_de_yemen Montgérain Henrietta_Boggs_Long Anaco_(Municipio) Ministerio_de_Educacion_Nacional_de_Francial IV_Batallón_de_Fortaleza_de_la_Fuerza_Aérea Arkadelphia Ayer_te_Vi..._Fue_mas_Claro_que_la_Luna Hadley_(cráter) Monodora Apeninos_umbros Home_Sweet_Home_(pelicula_de_1973) Ap_51 Morten_Bergeton_Iversen Augier_Galhard Ian_Gillan_Band Harrison_(condado_de_Lincoln,_Wisconsin) Mordellistena_sericans Andres_de_Tapia Autovía_shikoku-jūkan Miss_USA_2000 Moisés_Guevara Mordella_cuneata Hacettepe_University Grosser_Mythen Humor_Negro Harem_(álbum) Mordellistena_tadjikistanica Hojas_de_estilos Hospital_Interzonal_General_de_Agudos_de_Junin_"Dr._Abraham_Piñeyro" I_Don't_Know_How_to_Love_Him Antonio_Vázquez_Baeza Himno_Nacional_de_Ecuador Apio_dulce Montgó Gunna_(hinduismo) Monte_Dobong Aos/vs Model_Requirements_for_the_Management_of_Electronic_Documents_and_Records Grünkohlessen Anfractuosidad Anché_(Indre_y_Loira) Horoptera Mr._3000_a_tres_golpes_de_la_fama I_Gobierno_nacional_de_España_(1938_1939) Guillermo_Campra IBM_Building Antitragus Mummucipes_paraguayensis Avant_progressive_rock Hopes_&_Fears Misiones_diplomáticas_de_Angola

html map