Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Loompalandia Metriopelia_morenoi Maria_Adelaida_Pedrosa_Roldan Radlkoferotoma Puente_de_Lidingö Manned_Orbital_Laboratory Manuel_Carnicer_Fajó Manuela_Hermoso_Vargas Micronesia Puebla_de_Sanabria_(Zamora) Lycodes_turneri Provincia_del_Centro_(Camerun) Lunafly Prueba_ilícita_penal Marley_(Pokémon) López_Pinedo Grado_kelvin Meme_Thorne Luis_Antonio_Bolín Magnoliids Miedo_escénico_(álbum) Marquesado_de_Meritos Provincia_de_Pavlodar Mageina_Tovah Region_Huánuco Punta_Ramos Raul_Bolaños-Cacho_Guendulain Línea_7_del_Metro_de_París Puigdalba Mansilla Miami_(pueblo_amerindio) Ramonda Ma_Lin Red_de_espín Lutz_Hachmeister Maria_Teresa_Ruiz_Moragas Mijail_Gorvachov Pupilometria Llanura_de_Flandes Michael_Hutchence_(álbum) Golpe_de_Estado_en_Yugoslavia_de_1941 Malik_Dixon Primitiva_geométrica Lysimachia_elata Mariano_Luis_Torresi Luis_Echarte_Fernandez Proteina_completa Martigné-Briand Gregorio_Tebar_Perez_"El_Inclusero" Ramallo_(Argentina) Grand_Prix_de_la_Costa_Normanda Gran_Barrera_de_Coral Primarias_del_Partido_Demócrata_de_2008_en_Ohio Puerto_Rico_en_los_Juegos_Olímpicos Manguaré_(banda)

html map