Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Santa_Maria_(canal_de_television) Thief_(álbum) Sistema_de_posicionamiento_de_la_Unión_Europea_Galileo Saint_Jean-d'Asse Tintin_en_el_país_de_los_soviets Sopranino Stachyococcus Shaun_Palmer Surdisorex_norae Tefft_Johnson Teñible Seat_1200_Sport Tom_Clancy's_H_A_W_X. Teatro_da_Universidade_Técnica Sarcocephalus_leichhardtii Se-tenant Tarkus_(album) Tierras_Bajas Sergei_Ryzhikov Sceloenopla_bimaculaticollis Schlesisches_Himmelreich The_Legend_of_Zelda:_A_Link_to_the_Past_Four_Swords Tanichthys_thacbaensis Tomas_Lopez_da_Torre Silene_githago Thrinaxodon Superheróico Torri_in_Sabina Samantha_Teran Signos_de_interrogacion Son_Corró Segunda_Ofensiva_Antipartisana Secretaria_de_Inteligencia Topaipi Septizodio San_Sebastián_(Botticelli) Sismo_de_Nariño,_Colombia_de_2013 Them_Again Sonata_para_guitarra_op._47_(Ginastera) Saint_Griède Strelitzia_ovata Selnica Selección_femenina_de_seven_de_Brasil Solsticios Saga_Vapnfirðinga Solanum_aethiopicum Tecnología_de_poder Taximágulo Sheldon_J_Plancton Saint_Arnoult-des-Bois Tomoderus_gracilicollis Su-25UTG Thomas_Rabou Superheroes_Inc Sonic_Advance

html map