Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Parálisis_agitante México_en_los_Juegos_Olimpicos_de_verano_2000 Pedro_Enríquez_Fernández_de_Quiñones Museo_Nacional_de_Arqueología,_Antropología_e_Historia_del_Peru Patricia_Telesco Partido_de_Accion_Republicana_(1937) Nordsjælland_HB Politica_de_Camboya Parque_nacional_Sutjeska PAI-1 Obsesiones Operacion_Downfall Polialcoholes Nancy_Morejon_Hernandez Máquina_virtual_Parrot Poblacion_de_Cerrato_(Palencia) Open_Cities Pachybrachis_danieli Perfect_Day_(película) Nacho_Béjar Palacio_de_Altamira_(desambiguación) Onda_esferica Pleurospermum Palmeral_de_Orihuela Orko Pantoja_(Toledo) Patricio_Daniel_Toranzo Orquesta_Sinfonica_de_Honduras Nueva_visión NPAS2 Pincé Playas_de_Almería Nebulosa_de_Wolf-Rayet Papiros_de_Lahun Plaza_Chica Petrel_de_Cook Nimes_(Francia) Nemes Pep_Cargol Phi_X174 Parque_Nacional_Mburucuyá Mérida_(ciudad,_México) NicVax Panon Neo_Ecossaienses No_me_pises_que_llevo_Chanclas PTV_(episodio_de_Padre_de_familia) Padina Paúles_de_Sarsa Norwich_City_F.C. Paramésuara_(desambiguación) Niños_grandes_2 Parnassius_mnemosyne Paco_Etxeberria Pelos_de_la_nariz

html map