Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Iglesia_de_Santa_María_(Dubái) Río_Rednitz Rivalidad_entre_el_CSKA_Moscú_y_el_Zenit_San_Petersburgo Georg_Philip_Telemann Freyming-Merlebach Rio_Mendoza Río_Goascoran Municipio_de_Cass_(condado_de_Douglas,_Misuri) Funcion_mediana Rio_Turón Trípode_de_Platea Gobernacion_de_Jarash Indo-celta George_Curzon_(actor) Musculus_pubococygeus Rhynchospora SC_Chemie_Halle-Leuna General_Jose_Eduvigis_Díaz_(Neembucu) Gianni_Zuiverloon Repeticion_terminal_larga Municipio_de_Everglade_(condado_de_Stevens,_Minnesota) Gemeinschaften Río_Ponjos Resurreccion_de_la_hija_de_Jairo Municipio_de_Catlin_(condado_de_Marion,_Kansas) Municipio_San_Judas_Tadeo_(Tachira_Venezuela) Fucking_Amål From_dusk_till_dawn VPO Universidad_Modelo,_Campus_Valladolid Galahad Richard_Nikolaus_Graf_von_Coudenhove-Kalergi Ulrich_Stielike Gloria_(canción) Iglesia_de_San_Pedro_Apóstol_(Calera_y_Chozas) Indicator_pumilio Municipio_Aguasay Glaucidium_gnoma_cobanense Gastronomía_Britanica Trois_Fontaines_l'Abbaye Municipio_10_Melville Municipio_de_Cold_Spring Royaucourt Gangstar:_Miami_Vindication Uso_del_acento_circunflejo_en_frances Municipio_de_Boggs_(condado_de_Clearfield,_Pensilvania) Gibbaeum_pubescens Unión_Metropolitana_de_Alta_Silesia Universidad_de_qarawiyyin Triumph_Lyubertsy_Moscú VI_Division_de_Ejercito Roeboides_microlepis Municipio_de_Clarksville_(condado_de_Merrick,_Nebraska) Universidad_francisco_de_vitoria Triticum_spelta

html map