Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Teoría_atómica_de_Bohr Shrewsbury Teodoro_Ardemans T_A_T_u_Best Titira_puerquito Telefonica_Moviles_Perú Sarracin Tracker_(música) Sexualidad_en_la_Roma_antigua Sueca_Ricers Sírice_gigante Torneo_de_Iquique_1980 Tomás_de_Monmouth Termas_Públicas_de_Caesaraugusta Tierra_de_arnhem Scroogle Thomas_Dorflein The_CBS_Evening_News Signo_de_prolongación Steve_Dunne Sierra_del_Escudo_de_Cabuerniga Serie_A_(Italia)_1932/33 Sommeron Supercopa_de_Polonia Shonaka Safavi Samson_Kayode_Olaley Saint_Julien-de-Toursac Shiama Scelorchilus T._pallidum San_Mateo_Otzacatipan Subsolador Sindrome_de_Sotos Terçanes Solmisación Sanatorio_Duran Tranvía_aéreo_del_Monte_Ulía Smashing_Pumpkins Solovetsky_District_Arkhangelsk_Oblast Stylophora_(Coral) San_Cibrián_de_Campos Sintetismo Sorghum_arundinaceum Tinamus_solitarius Senorío_de_Albarracín Telmatobius_contrerasi Temporada_de_huracanes_en_el_Atlantico_de_1983 San_Joaquín_(río) San_Marcos_Santa_Barbara Septimo_mar Sophie_Milman Skate_rock Thalassarche_cauta San_Esteban_de_Morcín

html map