Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Taylor_Swift_(album) Sonchus_pallidus Serrania_(Avila) Sjonvarp_Foroya Smoko Tartaria_Menor Tithymalodes_pavonis Sailor_Moon_R_(videojuego_para_Super_Nintendo) Santiago_Millet_Saint_Jean Saint_Germain-la-Montagne Thüringer_Klöße Senajtenra Torneo_Finalizacion_2002_(Colombia) Satyabhamā Storvätteshågna Telcel Soldado_wookiee Seleccion_de_futbol_del_País_Vasco Teriocefalo Sepsis_neonatal San_Miguel_Uriangato_(Guanajuato) Takami-musubi-no-kami Stintino Sofia_Vasilievna_Kovalevskaya Saw_3D:_The_Final_Chapter Sikorsky_S55 Tipos_de_convulsión San_Juanito_Escobedo Sierra_Sur_(Jaen) Sociedad_Médica_de_Santiago Tapina Salvador_(nombre) Tour_DuPont Saint-Léger_(Saboya) Stacy_Dragila Singing_in_the_Rain Tejido_organico Sistema_de_Control_de_Area_de_Tránsito_Antofagasta Sistema_de_activacion_reticular Titanic_(película_1997) Solpuga_chelicornis Seosan Satapatha_brāhmana Single_Ladies_(Put_A_Ring_On_It) South_Park_(desambiguacion) Teoría_supersimétrica_N=4_de_Yang-Mills Sant_Josep_Oriol Tratado_de_Libre_Comercio_Chile_Perú Saint_Brisson_sur-Loire Top_End Senecio_rowleyanus Santana_do_mato Super_Hits:_Kansas Théatre_de_la_Gaité-Lyrique Sígfrid_Gràcia

html map