Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

FREJUPO El_Carmen_(Distrito_de_San_Jose,_Costa_Rica) Epidendrum_juruaense Estación_de_Molí_Nou-Ciutat_Cooperativa Estacion_de_Burriana_Alquerías_del_Niño_Perdido Francisco_Cruz_(desambiguación) Francisco_San_Román Estacion_Florida_(Belgrano) FC_Girondins_de_Bordeaux_II Embalse_de_la_chorrera Episodios_de_Pokemon_eliminados_de_su_rotación Estacion_El_Sol Formacion_Yixian Ermolinski Fornos_(Freixo_de_Espada_a_Cinta) Elecciones_generales_del_Peru_de_2001 Final_Fantasy_Legend Facultad_de_Trabajo_Social_de_Granada El_Exorcismo_de_Emily_Rose Frankfort_Springs_(Pensilvania) El_misterio_del_cuarto_amarillo Faro_del_Creac'h El_sol_del_25 Fort_Myers,_Florida Francisco_Sánchez_Arjona Exact-MAN Eo_Naviego El_padre_de_la_novia_(película_de_1950) Estrategia_de_bloqueo Eriochasma_distans Escuadrón_de_Caza_Normandie-Niemen Energia_solar_fotovoltaica Escuela_Internacional_de_Cine_y_Televisión FT-NIR Felipe_I_de_Nápoles Filtro_de_partículas_diesel Expectativa_de_vida Federacion_de_África_Central Epilion Erico_II_de_Noruega Francisco_Varallo Euskadi_Gaztea Feria_Internacional_del_Libro_de_Lima Fokker_D_VII Francisco_de_Waldstein Faisalabad El_Peñon_(Andacollo) FightAIDS@Home Especulacion_inmobiliaria El_síndrome_del_paraíso_(Star_Trek:_La_serie_original) Fiestas_de_Santa_Leticia Esteban_Jose_Martínez_Fernández_y_Martínez_de_la_Sierra Fletre Franco_Romero Estación_Mariano_Unzué

html map