Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Bosque_de_Nyungwe Centro_Toyota Bocina_de_alimentación Barrio_del_Besos_y_del_Maresme Bascunana_de_San_Pedro Bachinivade_Guanajuato Celeste_Carballo Cafetera_de_émbolo Cenaculo Candil_(desambiguacion) Canal_de_Fornasa Caldo_tlalpeno Batalla_de_Châteauguay Capitulos_de_Estrella_Instantanea Bulbillo Beaumont_(puy_de-dôme) Carpio_del_Campo Bicicrítica Barzy_en_Thiérache Boronella Boado,_Ginzo_de_Limia Cayetano_Fernández Campeonato_Sub_20_de_la_CONCACAF Bosques_de_Núath Barrio_de_los_Santos Billboard_Top_200_albums_chart Castelli_Romani Cephaloleia_macella Cabo_Tenaro Baja_Baviera Barch Centro_de_Santiago Chan_Hao-ching Bugatti_EB_16_4_Veyron Balsa_de_cuero_de_lobo Bart_el_general C.Marquand Challenger_de_Cremona Cantar_del_Mio_Cid Brenat Can't_Believe_It Boeing_B737 Aztec_(Comic) Caso_Simon Banda_Ancha_Movil Bulbophyllum_crassipes Bada_OS Catedral_de_San_Vito_(Praga) Carlos_Roume Batalla_de_san_diego_de_la_union Bernd_y_Hilla_Becher Barrio_de_Rio_de_Janeiro Balón_de_Oro_1989 Cega_(río) CSA_The_Confederate_States_of_America_(pelicula)

html map