Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Sandy_Leah_Lima Saint_Denis-en-Margeride Srbce_(Distrito_de_Prostějov) Satiricon_(opera) Saint-Yon Superjúpiter Thoburnia_hamiltoni Stoiba_flavicollis Stillingia_ligustrina Segunda_División_de_Espana_1993_94 Selección_de_fútbol_del_Ecuador Sinodendron_yunnanense Sida_jamaicensis San_Francisco_Examiner Simbolo_del_cooperativismo Tirso_Cons Sonia_Gandhi Sam_Houser Teorema_de_wolstenholme Shiia Senecio_benthamii Sandwich_of_Death Schleswig_Holstein_Glückstadt Sistema_Regional_de_Seguridad Segunda_División_B_de_España_1989/90 Santo_Tomas_del_Nance Sincelejanos Templo_del_Dios_de_la_Ciudad Setarchidae Sierra_del_Gallego Selas Solon_Wilches_Calderón Sinn_Fein Tezcatlipoca_Azul Tamriel Smith_&_Wesson Sindrome_del_atracón Star_TN-35 Saint-Offenge-Dessous Trampa_mortal Thalassoma_grammaticum Serabit_el_Khadim Sin_afiliación Santo_Tomás_(San_Salvador) Sinistra_critica The_Adventure_of_the_Golden_Pince-Nez Salguero_(línea_F_del_Subte_de_Buenos_Aires) Tomás_Caballero_Pastor Titánides The_Shangri-las Selección_femenina_de_futbol_de_Corea_del_Norte Saunders_(James_Bond) Transduccion_de_señal Soterraña São_João_de_Lourosa

html map