Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Luis_Valdéz_Villacorta Gracilidris Provincia_de_Saraburi Martin_John_Rees Metawithius_spiniventer Rana_lechera_amazónica Pulp_fiction_lesbica Quedlinburg Louis_Renault_(empresario) Reales_Sociedades_Economicas_de_Amigos_del_Pais Macropus_eugenii Matias_Angelico Productos_cáusticos Marianismo Mikhail_Grigorievich_Popov Lungto_Gyatso Griebal Ramón_Grau_San_Martin Rebecca_Helferich_Clarke Luis_Torres_Mesías Ramón_García Rafael_Suberví Mandalay Microrregion_de_Colider Los_Reyes_Magos_(pelicula) Macrigate Ramón_Díaz_(futbolista) Madeon Lugon_et_l'Ile_du_Carnay Pozzo_Ardizzi Gran_Dolina_de_Atapuerca Premijer_Liga_Bosnia_y_Herzegovina_2013/14 Presque_Isle_(Wisconsin) Pueblo_sij Louise_Labé Mankind_(Canción_de_Pearl_Jam) Los_Forzosos_de_Almagro Real_Jardin_Botánico_de_Tasmania Maximiliano_Asis Magdalen_College,_Oxford Manuel_Hedilla Loops! Loja_(municipio_España) Mariam_Doumbia Mayer_(Minnesota) Loca_academia_de_policía_(serie_animada) Michael_Allan_Patton Metamorfosis_II Marabu_menor Ramelis_Velasquez Los_Albóndigas_en_remojo Manuel_Ruiz_de_Lopera_y_Ávalos Luz_artistica Problema_no_resuelto Malvérnia

html map