Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Blastómero Baronia_de_san_Luis_de_Anjou Burn_(álbum_de_Deep_Purple) Blood_Money_(álbum_de_Tom_Waits) Burros_Blancos_del_Instituto_Tecnologico_de_Durango Bibliobus Borsod-Abauj-Zemplen Callopanchax_occidentalis Boriquen Casa_de_Alcala Campeonato_Concacaf_de_1963 Bob_mcadoo Boiry_Notre_Dame Beius Carioplasma Caser Blas_Garay Buchanan_(Wisconsin) Barrio_Santa_Rosa Barosma_odorata Campeonato_Mundial_de_Magic:_El_Encuentro CIE-10_Capítulo_IV:_Enfermedades_endocrinas_nutricionales_y_metabólicas Calle_Canal_(línea_de_la_Séptima_Avenida–Broadway) Bondoufle Byblis_lamellata Calvillo_(ciudad) Baldomero_Sanin Centaurea_amblensis Catecolaminas Brilliant_(Ohio) Bandera_de_mieres Beaufortia_zebroidus Caixanova_Business_School Calle_7 Café_de_la_Montaña Bahram_iii Catedral_de_Oslo Cerastium_arvense_subsp_molle Campeonato_Sudamericano_de_Rugby_División_B_del_2007 Bernardino_(nombre) Carlos_Diegues Bernarda_Bryson_Shahn Campbell's_Soup_Cans Barrio_cartero Burillon Bolboceratex_transvaalicus Cerdia Caseolus_hartungi Castandet Band_Of_Gypsys Cenzontle_(desambiguación) Buena_Vista_Pictures_Distribution Cambios_fonéticos CU-11 Castillo_de_San_Antón_(A_Coruña)

html map