Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Paris_Ile_de_France Paulette_Pax Pleurothallis_agathophylla Música_funk North_Kingstown_(Rhode_Island) Pastel_de_frijoles Nightmare_Creatures Odocoileus_cariacou_ustus Pergola P.S._I_Love_You_(cancion) Paa_taihangnicus Piernas_de_san_Sebastián Palacio_de_la_Bolsa_de_Nápoles Paz_de_Monteagudo Plymouth_(Nuevo_Hampshire) Nikka_Costa Portalegre Nuestra_Senora_del_Miron Oniscidea Ngugi_wa_Thiong'o Paciente_identificado Museu_Oscar_Niemeyer Panzerjager_Tiger_(P) Nogueruelas_(Teruel) Papiro_40 Museo_Provincial_de_Bellas_Artes_Franklin_Rawson Pilosocereus_aurisetus Odemira Ordinary_People_(pelicula) Piedra_Kueka Pesuarsa_II Poner_en_la_picota Palacio_de_los_Deportes_Martín_Carpena Pedro_Altamiranda My_Sharona Pentimento_(disco) OpenSPARC Noise Música_Inca Nectalisma_natans Patti_Cathcart Pan_(satelite) Polimerizacion_por_adicion Nikolai_Ivánovich_Zheleznov Norman_Wisdom Placseptalia Optimización_de_topologia_multifase Noel_Clarke Neochera_dominia Pembroke_College Opuntia_megarrhiza Partido_Avanzada_Nacional Peptido_opioide Plusia_impulsa Pies_del_Señor

html map