Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Parroquia_de_Nuestra_Señora_de_la_Asuncion_(Lagos_de_Moreno) Nahuel_Fernandes_Silva Operación_Himmler Pantaleón_Astiazarán_(político) Port_Maria Pantocsek Orlando_Suárez_Azofra Nolina_lindheimeriana México_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Lillehammer_1994 Paflagonios New_Orleans_blues Pondexter Phoringopsis Playa_Virgen_del_Mar Partido_Obrero_Socialdemócrata_Ruso Ornistisquio Paralipophrys_trigloides Persoonia_pinifolia Partido_Democrático_y_Social_de_Ceuta Nacionalismo_Vasco Noelle_Barahona Paul_Kenneth_Bernardo Observations_sur_les_Plantes_des_Environs_d'Angers Museo_Palacio_de_Arte_de_Dusseldorf Pari_dhvamsa Only_Of_You Occirhenea_Georgiana Oficina_de_Publicaciones_de_la_Unión_Europea Navy_de_los_Estados_Unidos Más_allá_del_valor Phellandrium_ciliatum Pendulum_(album) Nefrona Nichos_ecologicos Números_árabes Natsume_Yūjin_Chō Pedro_Sousa Paz_la_serie Ojo_de_vaca Permutacion_y_grupo_simetrico Nikolai_Mijáilovich_Karamzín Pablo_Urbanyi Penn_St._Nittany_Lions Museo_Maritimo,_Fluvial_y_Portuario_de_Ruan Ord._Fam._Prof._Nakai Operation_Achilles Ornitópodos Poligny_(Jura) Nervio_craneal_duodécimo Máximo_riesgo_(película_de_1996) Mycetina_testaceitarsis Onosma Pegajosa Olaf_el_desafortunado OpenGeu

html map