Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Espada_de_boabdil Este_corazon Estación_Polvaredas_(Buenos_Aires) Fiestas_de_Interes_Turistico_de_Extremadura Franco_Semioli Ficha_técnica Ernesto_Laclau El_arte_de_amar_(álbum_de_Amistades_Peligrosas) Fenomenologo Ejército_japonés Face-off Francisco_Bendezú El_camaleón_(Chéjov) Fagara_rhoifolia Enfermedad_de_Hand_Schuller-Christian El_General_del_Ejercito_Muerto Esmog_fotoquimico Edmundo_Ramirez Espana_en_los_Juegos_Olimpicos_de_invierno_2006 Eje_de_facil_imanacion Erdos Ellecourt Elecciones_generales_de_la_República_Democrática_del_Congo_de_2006 Franco_Di_Santo Fort_Ransom Franco_Sosa Estacion_de_Sabadell_Norte Epopeya_de_Sundiata Felipe_Pedro_de_España Felix_Palacios_Bayo Estilo_Jelling Elisabeth_Förster_Nietzsche Erie_Pensilvania El_Conde_Draco El_Bloc Erasure_1995-96_EPK Flute_Springs_(Oklahoma) Escuela_de_salamanca Españoles_Canadienses FDMS Estacion_Lirquén El_príncipe_de_Bel-Air Evolución_demográfica_de_Segart Estatua_de_Horemheb_en_posición_de_escriba Fighting_Wire_Frames Ford_Field Euphorbia_subsalsa_var._kaokoensis Enfermedad_de_glanzmann Formacion_castrense Ejército_del_Centro Ephippium_ciliatum Encefalitis En_el_infierno_del_Chaco Estación_El_Bordo Empresa_Periodística_El_Norte

html map