Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Angel_Custodio_Vega Moreno_Jurado High_Plains_Arboretum Moneda_de_dos_reales_del_estado_de_Táchira_(1872) Arrabidaea_rosea Historia_de_Japón I_love_new_york Archipielago_Los_Monjes Mr._Children_(cronologia) Hierba_cuquera Atelopus_nanay Mimetophytum Antagonista_del_folato Artes_en_América_Latina Avenula Heldenplatz Athens_(pueblo) Motta_Baluffi Antonio_Prometeo_Moya Hermandad_de_las_Ánimas Horacio_Zeballos_Gámez Misa_católica Aquilífero Ancízar_López Atriplex_lehmanniana Andreas_Hedlund Henry_Gaudru Armand_Marie-Jacques_de_Chastenet,_Marques_de_Puységur Asociacion_para_el_Estudio_de_la_Etnicidad_y_el_Nacionalismo Momento_de_inercia Arabis_collina_var._balearica Hasta_(lanza) Minna_Planner Autárquica Guerra_de_Afganistán_(1979-1989) Anna_Maria_Guasch Guerra_Ruso_Turca_de_1768-1774 Anatoli_Demitkov Guillermo_Coral Gruppo_Mediolanum Arquidiocesis_de_Villavicencio Automatismo_surrealista Minkler Hangmen_Also_Die Andres_Valle Arroyo_Lunarejo Hoja_electronica Helenodiscus_bilamellata Ariomma_dollfusi Avenida_Colón_(Córdoba) Hyphessobrycon_hamatus Moncks_Corner_(Carolina_del_Sur) Arruda Monrovia_(Maryland) Hrólfr

html map