Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Destroyer_Of_Worlds Discografia_de_Immortal Alpha_(versión_de_software) Allium_laetum Crítica_de_la_Razón_Pura Alfredo_James_Pacino Earl_(Carolina_del_Norte) Descarboxilación_de_Barton Distrito_de_Banswara Daphne_triflora Ducado_de_Anjou Corona_de_Marques Corro Dominique_McElligott Demografía_de_Nueva_Zelanda Alejandro_José_Machado Edgar_Millán Dum. All_Star_Comics Distrito_electoral_de_North_Platte_(condado_de_Lincoln,_Nebraska) EUNK Corazón_indomable_(pelicula) Diego_ribas_da_cunha Cripta_arqueologica_de_París Donmeh Cristián_Sánchez_G. Ducado_de_Sajonia-Altenburgo Danvantari Echalar_(Navarra) Distrito_electoral_de_Ough_(condado_de_Dundy,_Nebraska) Cronología_de_Espana Departamento_de_Paysandu Deathcrush Cálculo_de_Construcciones Dicranacanthus Ducado_Sajonia-Hildburghausen Daityas Desigualdad_de_Tchebyschev David_Byron Coronango Ameca_(Rio) Cyphon_nigroflavus Damnation_(album) Culturismo_en_los_Juegos_del_Pacífico_de_2011 Cota_de_malla_de_mithril All-Star_Weekend_de_la_NBA Cumbres_de_San_Bartolomé Cosas_de_papá_y_mamá Economía_del_Uruguay D_Persei Allapoderus_adonis Déja_vú Diesing Distrito_de_Chambery Corey_Graves

html map