Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Zona_Reservada_Pantanos_de_Villa Ahmad_Ibn_Muawiya_Ibn_al-Qitt Comunicación Vía_Colectora_Y_de_San_Antonio-Bahía_de_Caráquez Agrupación_Deportiva_Phoenix Zella-Mehlis Vacunación Condado_de_Hampshire Adel_Kolahkaj Aegon_el_Conquistador Condestable_de_castilla Combate_de_Riobamba Adam_Kokesh Académicos_famosos_de_la_Universidad_de_Tartu Vicente_Jose_Gonzalez_Garcia Aconitum_meloctonum Châteauvert Vee_Jay_Records Aeropuerto_Antonov Varela_(desambiguacion) A_ba_ni-bi Colegio_de_Santa_Catalalina_(Trigueros) Viladrau_(Gerona) Controlador_de_interrupciones WildC_A_T.s Conferencia_en_línea A_mí_me_aplauden Abeto_de_Corea Clasificacion_del_vino_de_Saint_Emilion Wald_(Berna) Vila_Pavao Virgen_de_la_paloma_de_Madrid Clavel_del_aire_del_cerro_Arequita Valdemar_Franklin_Quintero Yo_amo_a_Juan_Querendon Zapatito Zijlstra Yohan_ferrier X-Men_2:_Wolverine_Revenge Colegio_Nacional_Coronel_Bolognesi Cody_ChesnuTT Weedon Ciclon_4 Yes,_Summerdays Chelkha Club_Atletico_Velez_Sarsfield Claymore_(desambiguación) Zorro_Generación_Z Cohete_Acelerador_sólido_(transbordador_espacial) Y_aún_dicen_que_el_pescado_es_caro Abadía_de_Saint-Savin_sur_Gartempe Westover_(Pensilvania) Visualizador Adrianichthys West_Nanticoke

html map