Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Revista_de_la_Facultad_de_Agronomía;_Universidad_Nacional_de_La_Plata Ildefonso_Zubia Fuerza_aerea_de_Colombia Gluta SA-316 Rozas_(Soba) Ria_del_Nervion Ubuntu_Lite Trichomycterus_latidens Roche_en_Regnier Ruido_continuo SF_Tagesschau Union_Sindical_Independiente_de_Trabajadores_Empleados_Públicos Unión_Internacional_de_Fisica_Pura_y_Aplicada SD_San_Pedro Iglesia_de_la_Santisima_Trinidad_(Úbeda) Geometria_molecular_de_balancin Tres_para_el_té Gandarilla Musa_ibn_Nusayr Uç_maymun Reserva_Hidrica_Provincial_Pampa_de_Achala Tunni Rätikon Municipio_de_Finn_(condado_de_Logan,_Dakota_del_Norte) Murcielagos Municipio_de_Cordova_(condado_de_Le_Sueur,_Minnesota) Remigny_(Aisne) Gijon_Xixon Reservas_estratégicas_de_petróleo Revista_Cobalt Iglesia_de_San_Nicolas_(Avilés) Inmigración_iraní_en_Mexico Galium_obscurum Unionismo Indicatriz_de_Euler Fresneda_de_Cuéllar_(Segovia) Frontera_entre_Colombia_y_Perú Return_To_Forever Globo_de_Oro_al_mejor_director Germal SEdeM_Sociedad_Espanola_de_Musicologia Girls_Against_Boys Río_Bravo,_Texas Universidad_Santa_María_(Venezuela) Giacomo_Bonavia Gloria_Anzaldua Rábano_silvestre Municipio_de_Lillehoff_(Dakota_del_Norte) Rogny_les_Sept-Écluses Municipio_de_Lake_(condado_de_Clark,_Dakota_del_Sur) Triple_alianza Trilogía_de_los_Karnstein Ricardo_Pereira Rodrigo_Quiroga

html map