Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Anna_Q._Nilsson Guasca_(Cundinamarca) Arboreto_y_Jardín_Botanico_del_Condado_de_Los_Angeles More_Monsters_and_Sprites Iborra Historia_de_los_cines_en_Rosario Hiracoidios Ministerio_de_Educación_(España,_1979-1981) H_Sund Archidiócesis_de_Cosenza_Bisignano Miss_Republica_Dominicana_2008 Misticismo_cuántico Huracan_Bonnie_(1998) Gunnerus Miralcamp_(Lérida) Montigny-les-Conde Anuncio_de_Señales_y_Frenado_Automático Astylosternus_ranoides Asterophyllum_scherardianum Guillermo_Suarez Gurus_Sij Guru_(pelicula) Histona_acetiltransferasa Antonio_Pica Husein_al_Hakim_Bi_Amrillah Augusto_malavé_villalba Mordellistena_columbretensis Ano_1647 Avesnes_les-Bapaume Guiomar_(desambiguación) Angel_María_Gianola Hockey_sobre_hielo_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Innsbruck_1964 H-19 Guarapuava Hierba_del_ángel Anisok Hombre_lobo:_El_Apocalipsis Angélica_Delfina_Vásquez_Cruz Hormiguera_oscura ISO_15504 Guerra_de_petrodolares Hector_Alexis_Gomez Himno_a_briviesca IRS_Records Heutregiville Gymnocereus_altissimus Hospicio_de_San_Fernando Atraccion_gravitatoria Avane'ẽ Grupo_Audiovisual_de_Medios_de_Producción Avenida_Central_(desambiguación) Mischa_Anne_Barton Guía_de_orquesta_para_jóvenes Guerra_de_los_Mil_Dias ITV_Wales_&_West

html map