Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

German_Gonzalez_(desambiguacion) Rio_Juba Gabriel_Omar_Batistuta Museo_Casa_de_Santos_Dumont_-_Petrópolis Galechirus Umadhun Inga_amboroensis Gens_d'Images Universidad_de_las_Fuerzas_Armadas_Munich Sabiceaceae Fundación_Carl_Gustav_Jung_de_España Trévago_(Soria) Municipio_de_Shamrock_(condado_de_Holt,_Nebraska) U_F_O. Municipio_de_Nicholson_(condado_de_Fayette,_Pensilvania) Musa_bihai Román_Torán Gamelion Trichouropodella_paraguayensis Roby_Rolfo Robert_A_Moog Rover_(Coche) Municipio_de_Gilkey_(condado_de_Rutherford,_Carolina_del_Norte) Municipio_de_Fremont_(condado_de_Johnson,_Iowa) Incursiones_normandas_en_las_Islas_Baleares Rufina_Cambaceres Reino_de_Nueva_Granada Galdames Galeopsis_ochroleucum Municipio_de_De_Witt_(condado_de_Carroll,_Misuri) Gavin_DeGraw Rio_Escudo Ruta_Estatal_de_California_163 Retículo_sarcoplasmico Relicto Fuente_de_los_Toreros_(Sevilla) Urederra Inolvidable Rene_G_Favaloro Indoiranio Inojares GAU_2A_A Reino_de_Leon Giovanni_Martino_Spanzotti Municipio_de_Charleston Municipio_de_Pineola_(condado_de_Avery,_Carolina_del_Norte) Galium_debile Sabe Unión_de_Santa_Fé Indasclera_rolciki Robotica_cognitiva Gamaches-en-Vexin Gliding_bacteriano SEPI Union_Cívica_(cancion)

html map