Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Leptodactylus_magistris José_Ramírez_de_Galarreta_y_Planell Kisar_(isla) La_expulsión_de_los_mercaderes_(desambiguación) Justino_Carrere_Sapriza Jose_Maria_Eymael José_Ignacio_González_(militar) Las_Chivas_Rayadas_(película) Kagera_(region) Lada_111 Jorge_Luis_Villanueva_Badilla Lista_de_lugares_nombrado_por_Simon_Bolívar La_Rousse/San_Roman Lenguas_omóticas_meridionales Kennan_(condado_de_Price,_Wisconsin) Institucion_Atletica_Sud_América Lido_(Venecia) Juan_Miguel_Alonso Juego_del_ahogamiento Jardin_Botanico_de_la_Universidad_de_Halle_Wittenberg Isla_Culpepper Jozef_Gabcik José_Rafael_Sañudo Jose_Bódalo Licencia_de_Documentacion_Libre_de_GNU Linea_de_mandatos Labidura_riparia Leandro_dos_Santos_de_Jesus Jesuit_Bend Jose_Maria_Parraga Jake_Gyllenhaal Isorritmia La_profecía_del_águila La_pesadilla_de_Darwin Las_paredes_oyen Joan_Capdevila_Méndez Irmandade_Nazonalista_Galega Jardín_botánico_de_Guayaquil International_society_for_philosophical_enquiry Kill_(cuerpo_de_agua) Liebre_con_arroz Jose_Luis_Félix_Chilavert_González Kendo Kossoff Jardín_Botanico_de_Moraleja_de_Enmedio Jack_Mercer Kothan_Fernandez Iso_Velikanović Kibera_Kid Islas_Maluku Joaquinista LEOP Julián_Cano La_Bollène_Vésubie Liljeberg

html map