Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Homínido_de_Denisova Hydrogenophilales Andrés_Rabago_Garcia Andrea_Fuentealba_Valbak Antena_3_noticias_2 Herodes_(nombre) Anjou_(provincia,_Francia) Motherwell_F_C. Hopsi_Polzela Misión:_Imposible_III Huertos Avesnes_sur-Helpe H_H_Holmes Ayocote Montlaur-en-Diois Moulins_lès_Metz Anomalía_(Primeval) Monóxido_de_sodio Antonio_Gonzáles_(futbolista) Icenos Monasterio_de_San_Adrian_de_Sasabe Heliangelus_exortis Hector_Miguel_Zelada Monasterio_de_Ona Australian_Albums_Chart Artana_(Castellón) Asedio_de_París_(1870) Andres_Rouga Hugh_Hudson Ibn_Abd_Rabbihi Hungarosaurus Argyroderma_brevitubum Así_habló_Zaratustra Australia_en_la_Copa_Mundial_de_Fútbol_de_2010 Guardianes_del_Universo Hickory_Hills Mosquerito_común Ansonia_anotis Henry_Skinner Historia_de_la_revolución_de_la_Nueva_España Hydrolycus_tatauaia Anthyllis_webbiana_var._microcephala Guiro_Marini Andropogonaceae House_of_Frankenstein Ms._Mowz Anagallis_Thymifolia Avances Montel_de_Gelat Monte_Ayalu Henri_Edouard_Lombard Azat_châtenet Göran_Persson Hugo_Pena Asteggiano

html map