Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Parque_Norte_(Madrid) Nasipit Norteamérica_britanica Nelida_Romero Pamphila_ranoha Perros_de_agua_(cinologia) Pira_dulde Osburn Pazo_de_Marinán Pixeles Parque_nacional_Eurimbula Pedro_Depablos Pablo_Javier_Pérez Parque_nacional_de_intanki Onda_bidimensional Olímpico_de_Niza Plan_de_ordenamiento_territorial Natación_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Londres_2012_–_100_metros_estilo_braza_femenino Oxycladeae Polideportivo_de_Ipurúa Musipán_(Venezuela) Piquillin Parque_Jurasico_(novela) Obispo_de_Bilbao Península_de_Balboa NFL_International_Series Padre_Kino Península_de_San_Pablo Partido_del_Centro_(Finlandia) Pickens_(Virginia_Occidental) New_Power_Generation Notre_Dame_des_Landes Plougasnou Orcos_(Tolkien) Operación_Cambio_de_Dirección Oxyothespis_philbyi Nevil_Shute Not_The_One_(canción_de_Bárbara_Muñoz) Plan_Estratégico_de_Infraestructuras_y_Transporte Pimpin Nausicaa Paco_Bezerra Paper_Mario:_Sticker_Star Parque_Nacional_Royal_Chitwan Natación_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Paris_1924 Playdia Podporúchik Portela_(Moncão) Museo_de_Zaragoza_Seccion_de_Cerámica Orejas_de_zorro Poille-sur-Vègre Mychotheninae Nuevo_Tazumal Palpoxena_rufofulva Oides_biplagiata

html map