Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Mentiras_Verdaderas Mateo_Vergara Profesora_titular Macizo_de_Jibiny Radiovision Margarita_de_Borbon_(1211_1256) Mesopotamico Provincia_de_Marijampolė Manolo_Pérez_Rodrigo Mf Miho_(Sin_City) Publio_Decio_Mus_(consul_340_a_C_) Lézat_(Jura) Rafael_María_Moscoso Puebla_de_sanabria Mayu Greatest_Hits_(Creed) Michael_Rohde R.C.D_Espanyol_"B" Proyandusaurus Priolepis_cincta Maria_de_los_Ángeles_Taddei_Celliá Lobelia_caespitosa Mastin_napolitano Raíz_cuadrada_de_tres Miguel_I_de_Portugal Línea_144_(Montevideo) Meitantei_Conan:_Tokei_Jikake_no_Matenro Profecías_de_los_papas Pólipos_nasales Recubrimiento_(desambiguación) Manuel_Menéndez_Gorozabel Premio_de_cultura_de_la_asociación_alemana_de_fotografía Lombriguera_espanola Radio_9_(Argentina) Michael_Widenius Matia_Bazar Puente_de_Arkadiko Primera_division_espanola_1945/46 Louis_Francois_Jules_Rodolphe_Leresche Protestas_de_octubre_de_2000_en_Yugoslavia Primer_Ejército_Francés Raquel_del_rosario ReadWriteWeb.com Miguel_Catalán_Sañudo Los_Romeros_(Argentina) Puesco Gran_Concierto_por_la_Paz Live-CD Live_Oak_(Florida) Puente_de_las_Damas Ptah_Hotep Masks Rafael_Guilisasti MannanLife_Co_Ltd

html map