Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

WoW64 Conquista_islámica_de_Persia Akacari Charles_de_Géer Wierzbno_Condado_de_Ostrów_Wielkopolski Condado_de_DuPage_(Illinois) Cometas_por_el_cielo_(canción) Wall_kintun Alcalde_de_Ferrol Clasificación_Oficial_del_Vino_de_Burdeos_de_1855 Chuoni_FC Yo_no_elegí_mi_vida Abadia_de_Saint-Andre Wish_You_Were_Here_(desambiguación) Chlorocalymma Chuck_Munson Vardasco Alcaci Xanthomantis Conspiracion_aragonesa Comision_Bulgara_para_los_Toponimos_Antárticos Concurso_de_mates_acb Wiener_A._C. Verbo_semipredicativo Colonia_Agrícola_Monte_Algaida Colonización_europea_de_America Chernomore_Varna Comadrejita_patagónica Cheias_de_Charme Valdenebro_y_Cisneros Adjunta_de_una_matriz Condado_de_Arzarcollar Consejo_para_la_Consolidacion_de_la_Democracia Victor_Manuel_Salcedo Agua_de_Dios Watanjar Valentín_Alsina_(localidad) Acantopsis_octoactinotos Abintestato Alejandro_(canción_de_Lady_Gaga) Watarirouka_Hashiritai Vinalito Conflicto_entre_argentina_y_uruguay_por_plantas_de_celulosa Albert_Forner A_Bedfull_of_Foreigners Charles_Lynch Yolanda_Casaus_Rodríguez Abies_mariesii_f._hayachinensis Wukongopterus Al_final_de_la_calle_-_Los_sótanos_de_la_angustia Aaron_Filgueira Viudita_gris Aeropuerto_Internacional_de_Scíathos_-_Alexandros_Papadiamantis Alector Walter_darré

html map