Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Rabo-ita Logroño_(desambiguacion) Lucha_grecoromana Mikael_Yourassowsky Red_Telefónica_Basica Mammón Magnum_(serie_de_televisión) Metal_Gear_Solid_V:_The_Phantom_Pain Prefectura_de_Tochigi Mancha_de_Montaragón Premio_Ciudad_de_Palma-Joan_Alcover_de_Poesia_en_Catalan Middletown_(Connecticut) Puerta_de_Alcalá Metro_de_Palma_de_Mallorca Mario_Berti Lotus_(malayo) Marcelo_Medina_(desambiguación) Receptor_androgénico Govaert_Flinck Mi_destino_eres_tu Pterostemma GoldenEye_Rogue_Agent Proyecto_final_de_carrera Lurgorri Rabbit_Don't_Come_Easy Margherita_di_Durazzo RTVCM Luisa_de_Lorraine-Vaudemont Puente_Viera Mantidactylus_tandroka Memoria_holografica Gridley_(Kansas) Prinia_carirrufa Gran_mezquita_de_Djenné Greatest_Hits,_Vol._1_(album_de_Korn) Lobo_Hokey Praga Manuel_Suarez_Fernández Gonario_II_de_Arborea Región_de_Yamena Raphia_insignis Presa_y_embalse_de_Kremenchuk Reconocimiento_militar Los_novios_(ópera) Manihot_esculenta_var_fuscescens Proof_no_vain Mainalon Gorizia Long_time Manifestación_de_miércoles Microsoft_internet_security_and_acceleration_server Rafael_Hernández_Estrada Mantra_Gaiatrí Promessi_Sposi Martin_Gonzalez

html map