Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

La_vuelta_al_mundo_de_un_novelista Javier_Mariño Isla_Kwanda Jungfrau_Aletsch_Bietschhorn Jorge_Aleksandrovich_Romanov Las_baladas_de_beleriand José_Maria_Ceballos_Vega Laneuveville-en-Saulnois Juana_iii_de_navarra José_Maria_Salazar_Ureña LXGB Juzgados_de_paz_(Perú) Le_Perray_en_Yvelines Jesús_Collado José_Batlle_y_Ordónez_(Uruguay) Javier_Garcia_(cantante) Laguna_de_Fúquene Larry_Zito Larisa_Cremaste Jon_Lajoie Instituto_Mexicano_del_Sonido Juan_Eugenio_de_Hartzenbusch Labeo_weeksii Laguna_Aricare Liga_irlandesa_de_fútbol La_Salud_(Quivicán) Juan_Manuel_de_Cañas La_mujer_desnuda_(película_de_1955) Iván_Asen_I_de_Bulgaria Isla_Al_Reem Internet_inalambrico Leixoes_SC Joaquin_Ramos_Marcos István_Cserha Jose_Visca Kakching Leucoblepharis La_rebelion_de_las_ratas Jose_Córdova Joseph_William_Perkins JS_Bordj_Ménaïel Lince_verde Leopoldo_príncipe_de_Salerno Lillestrøm_S.K. Jardín_Botanico_de_la_Universidad_Georg_August_de_Gottingen Jim_Lampley Jack_(desambiguación) Liga_botsuana_de_fútbol Integral_(misión_espacial) Liber_Pater Jenghizkhan Intercostal_medio Jose_Santiago_Valdés_Alvarez Limonia_schweinfurthii Lanvénégen

html map