Makaron - włoska dusza kuchnii... |
|
Farfalle, Farfalline, FarfalloniFarfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj makaronu w kształcie kokardek.W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm. Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki. Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole. Derechos_LGBT_en_Argentina Corazon_de_Jesús_Chiautempan Alfonso_Quesada_Ramírez Dialecto_vizcaíno_del_vascuence Diano_d'Alba Cúmulo_globular_M22 Dama_del_Manzanares Deportivo_Arabe_Unido Decada_de_1990 Divinyls Cryptocephalus_omanicus Después_de_Cristo Critica_de_la_razón_dialéctica Amancio_Alcorta_(musico) East_Rancho_Dominguez Diócesis_de_Santa_Marta Don't_Listen_to_the_Radio Daniel_Ketch Deportivo_Maldonado_S.A.D. Duque_de_Valentinois Cordillera_de_los_andes César_Canevaro_Valega Cuerpo_de_Investigaciones_Cientificas,_Penales_y_Criminalisticas Eddie_Hughes Copa_de_la_UEFA_1990-91 Dimitar_Inkiov Alpisteras_de_Sanlúcar Dianthus_nanus Deporte_en_cuba Amyris_bipinnata Darius_Morris Copyright Cultura_afanasevo Decimoséptima_Temporada_de_South_park Dracé Aliaga_negral Aleksandr_Fersman Cuautitlán_(estacion_de_Ferrocarril_Suburbano) Diamantes_de_Sangre Deep_(cancion) Convento_de_Nuestra_Señora_de_la_Concepción_(Pedroche) Alerta_Maxima Copa_Carlsberg Danza_de_los_Arcos Ambrosio_de_Milan Amigos_de_cama Crom_Dubh Ediciones_Cultura_Hispanica Dezize-les-Maranges E._I._du_Pont Dukea_euryphylla Dr._Pacostein Cueva_de_Altamira_y_arte_rupestre_del_norte_de_España Covarianza_y_contravarianza Dorothea_Christiane_Leporin |
| html map |