Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Chanthou_Oeur Cementerio_del_Monasterio_de_San_Jorge BuddyPress Banos_del_carmen Chaixia_myconi Capilla_de_la_santa_cruz_de_arriba Broadway_Junction_(BMT_Canarsie_Line) Cerro_Santa_Ana_(Paraguana) Capacho_Nuevo Barkhausia_foetida Callispa_cassidoides Bellator_Domini Calone Campaña_naval_de_1841_(Guerra_Grande) Bilingual_today,_french_tomorrow Begoña_Fernandez_Cabaleiro Canto_a_la_liberación_(album) CCTV_5 Bandeirante Cape_Fear_(album) Base_Aerea_Gral._Cesareo_Berisso CD_Suchitepéquez Batallones Canton_(Maine) Campeonato_Mundial_de_Ciclismo_de_Montana_de_2003 Buckwild Casa_de_la_Roche Charbonnières_les_Sapins Castilleja_angustifolia_var._adenophora Catarsis Bastia_Mondovi Castellano_panameno Carnaval_de_Badajoz Campeonato_Europeo_de_Balonmano_Femenino_de_2010 Centro_de_Regeneración_y_Mantenimiento_Aeroespacial Carlos_Isamitt_Alarcon Blanzy_lès-Fismes Bontia_germinans Caracol_Telenovelas Bahía_(Estado) Bärbel_Eckert Biserica_Neagra Betahistina Bandera_municipal_de_Morelia Centro_histórico_de_Graz Calle_de_Sevilla Biologa_marina Campeonato_Mundial_de_Patinaje_Artistico_sobre_Hielo_de_1903 Baquedano_(estacion_de_Metro) Botin_de_Oro Bloody_falls Benjamin_Coronado_Cordova Censo_chileno_de_1865 Caarapó Centro_de_Investigación_en_Astronomia_Astrofisica_y_Geofísica_de_Argel

html map