Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

P.S._(pelicula) Nightmare_Revisited Museo_de_Nueva_Zelanda_Te_Papa_Tongarewa Oscar_Díaz Perdonen_la_tristeza Objetos_creados_por_el_hombre_que_más_se_han_alejado_de_la_Tierra Măguri-Răcătău Pavlik_Morózov Plaza_Alberdi_(Buenos_Aires) Pakoeri Museo_de_la_Farmacia_Santa_Catarina_(Lisboa) Narón_(La_Coruna) Naïs_(Rameau) Orense_(Galicia) Philodendron_solimoesense Patrizia_ruiz Parlamento_de_Paris Perugorria_(Corrientes) Partido_Laborista_(Malta) Nido_de_cría Pasarela_de_la_Almozara Poecilotriccus_capitalis Naturaleza_muerta_(álbum) Pena_capital Ovo_vegetarianismo Ochmacanthus_alternus Paranoid_(cancion_de_Kanye_West) Petr_Pála Out Pablo_Burali_d'Arezzo Nuestro_Salvador Plaza_alta_de_algeciras Patinir Numero_de_Kaprekar Olivos_Borrachos Orsay Par_a_par_anonimo Organizacion_Medica_Colegial_de_España Naturaleza_muerta_(desambiguacion) PFC_Levski_Sofía Playa_de_Meron Necrópolis_celtiberica_de_Navafria Paragonah_(Utah) Musica_lisérgica Palacio_de_los_Vivero_(Valladolid) Ophrys_melitensis Países_por_tasa_de_homicidio_intencional_(por_década) Narración_transmedia Netlabel Oides_sheppardi O-Ren_Ishii Phalaenopsis_lueddemanniana_var.surigadensis Numb/Encore Orden_del_Merito_Militar Pan,_amor_y_fantasía

html map