Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Carlos_Manuel_Cox_Roose Carpotroche_apterocarpa Bleach:_Heat_the_Soul_3 Borda_(nautica) Bovetche Bonap. Cambio_de_la_Guardia_Real Belebei Bologna_Doves Casa_fortificada_la_Garrofera Bactridium_divisum Caso_Lucchetti Caravana Carne_de_sol Born_to_Run_(cancion) Castelleone Blossom_(Serie_de_TV) Campeonato_Europeo_de_Baloncesto_División_C_1992 Brisbane_Roar_Football_Club Bănel_Nicoliță Callipurbeckia Campo_de_Hielo Berberis_stenophylla Cajan_indorum Bathyuroidea Castillo_de_Palenzuela Campeonato_nacional_de_fútbol_de_Pueblos_Originarios Campo_del_Real_Patronato_Obrero B_18_Bolo Belen_Alonso_de_Santiago Carmen_Jesus_e_Inaki Cars Años_970_a_C Barrio_Buenos_Aires_(Santiago_de_Chile) Batallón_de_líster Breitensteinia_insignis Bürgerbräukeller Carpintero_centroamericano Campeonato_mundial_de_ciclismo_de_montaña_de_2006 Catedral_del_Sagrado_Corazón_(desambiguación) Camp_Rock_(álbum) Canton_de_Argeles_sur_Mer Capa_de_rey Bloomberg_Tower Bungie Banse Batalla_del_estrecho_de_Surigao Caso_del_Asilo_(Colombia_vs_Perú) Capsella_rubiginosa Campeonato_Europeo_de_Voleibol_Masculino_de_2011 Blangy_le-chateau Biogenético Beórnida Callista_chione Catedral_de_cadiz

html map