Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

La_dueña_(telenovela_de_1995) Kramer_versus_Kramer Juan_Curutchet Lista_de_alcaldes_de_Langreo Karl_Benz Lancaster_(Kentucky) Liga_Departamental_de_Futbol_de_San_José Julio-Cesare_Vanini Julian_Cerdá_Vicente Julián_Gállego_Serrano Inés_Salazar José_Wilker Jose_Gregorio_Bello_Porras Jardin_Botánico_de_Iturraran Integral_curvilínea Jesús_Reyes John_Hackett Kiln Kluane_Wrangell_St_Elias_/_Bahía_de_los_Glaciares_/_Tatshenshini_Alsek Isla_de_San_Antón Juan_Manuel_Garcia_de_Quevedo Lake_Buena_Vista_(Florida) John_Winston_Howard LINKAGE_(album) Jose_Domingo_Canas Leymah_Roberta_Gbowee Kandake La_Pantera_Rosa_(pelicula_de_1963) Krzysztof_Kieślowski Jardin_Botánico_Pillahuincó Isla_de_Bridgemans Jose_Maria_Mico Lancaster_(villa) Junodia_lameyi Jose_Adolfo_Valencia Jose_Luis_Corral Johnny_Palermo Jesus_María_de_Leizaola_Sánchez Laterculus_regum_Ovetensium Laguna_del_Pescado La_isla_(novela) Lemonum Jardín_Botánico_Andino_Pitunilla Interpretacion_Madhyamika Instituto_Nacional_de_Cardiologia_Ignacio_Chavez Javier_Ordóñez_Rodriguez Joaquín_del_Pino_Sanchez_de_Rojas John_Stiven_Mendoza Lake_Andes_(Dakota_del_Sur) Lengua_babilónica Josep_Ball_i_Armengol Jeres_del_marquesado Kotoōshū_Katsunori Kuprian. Lenguaje_de_signos_peruano

html map