Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Paranã_(Tocantins) Parepigynum Pantano_de_El_Pintado Papenkov Playa_de_valdearenas Parque_Natural_de_Montesinho Pentatlón_moderno_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Mexico_1968 Pacal Pashtunes Parroquia_de_Saint_Anne_Sandy_Point Online_community_manager Online Paladio_(desambiguacion) Pincho_de_majoleto New_Freeport_(Pensilvania) Nick_Bates Nonna_de_nacianzo Pa'l_mundo:_Deluxe_Edition Portugal_continental Oton_Zupancic Policía_de_Fronteras_de_Israel Perez_celis Pedagogía_de_la_Impunidad Ovípara Pitcairnoideae Peltariopsis Pañuelo_Rojo Nunomoral_(Caceres) Pierre-Marc_de_Biasi Pac_Man_(Serie_de_TV) Paudalho Organización_político_administrativa_de_la_República_Árabe_Saharaui_Democrática NCSA Nores_Martínez Polka_Tulk_Blues_Band Política_de_seguridad_de_Enrique_Peña_Nieto Piaropus_azureus Pedro_Aguirre_Cerda_(metro_de_Santiago) Oxidación_de_los_ácidos_grasos P_A_C. Ogdóada Phoenix_Wright:_Ace_Attorney_-_Dual_Destinies Piedra_de_sillería Pieter_Neefs_el_Joven Pastor_bohemio Porterella_eximia Museo_de_Relojes_de_Jerez Placa_de_hielo_antártico PGM Museo_J._B._Castagnino Oidiphorus_brevis Orquesta_Sinfonica_de_RadioTelevision_Espanola Perfect_Dark_Zero Mustafa_Sandal Pirámide_del_Museo_del_Louvre

html map