Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Sahafi_Hotel_FC Seedorf Skonto_Riga Santee_Town_Center_(estación_del_tranvía_de_San_Diego) Sao_Lourenço_dos_Órgãos Sergei_Makovski San_Jose_El_Rodeo Santa_Maria_Aztahuacan Torpedo_(pelicula) Tagliafico Tercera_División_de_Espana_1984/85_(Grupo_XII) Tahirović Schwaderloch Svetoslav_Stoyanov Tequila_(bebida) Santiago_Chamorro Silvije_Strahimir_Kranjcević Teoria_de_los_cuatro_humores Sergio_Sanchez_Cárdenas Theobald_Böhm Trebol_espanol_de_Kaimi Sacra_y_apostolica_orden_de_canónigos_regulares_de_san_Agustin Sector_6 Tifinagh San_Pío_X Segunda_piel Tienda_libre_de_impuestos Tratado_del_puerto_de_Astún Sirone Top_Cat Stephane_Udry Sistemas_planetarios_extrasolares Santuario_de_la_Madonna_di_Tindari Sahan_Dosova Supernatural_(Temporada_5) Shooter_táctico Serie_Mundial_de_beisbol_de_1905 Television_Dominicana Sporting_Colón Seleccion_mexicana Simón_I_Patiño Senescales_de_Gondor Torquispa_vittigera Swarupanand_Ji Top_Spin_3 Tecnica_de_situación_extraña Texas_State_Cemetery Series_L_de_Dirichlet Solefald San_José_de_Montana Santos_Aquila_y_Priscilla_(titulo_cardenalicio) Soldier_Blue San_Luis_del_Palmar_(Corrientes) Sinocyclocheilus_aquihornes Shhh!

html map