Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Amatlan_(buque_petrolero) ES_Bingerville Criterium_de_la_Dauphine_Libere Distrito_de_Gisborne DPM Alstroemeriácea Ecología_de_los_bosques_del_paramo_en_el_Peru Drosera_burmanni_var._dietrichiana Destino_Broadway Cuecas_(EP_de_1965) Cueto_(Holguin) Distomischus_sciuroides Dipset Dianthus_latifolius Distrito_de_Złotoryja Dominio_de_Nivel_Superior_de_código_de_país Departamento_Guarani Disco_Crash Dikhil_(región) E_ritorno_da_te_(album) Drop_shipment Cosimo_II_de_Medici Dilasia Edificio_del_ABN_Amro_Bank_(Asuncion) Alvar_Gomez_de_Ciudad_Real,_el_Viejo Delfin_(santo) Dotalabrus Correntina Cryodryas Alejandro_Luna Almedra_amarga Dalcour EX_364 Curva_plana Corregimiento_de_Tunja Cycad Dariya Corales_rugosos Crisis_Financiera_Dominicana Amigdala Departamento_Totoral Diego_Suárez_Montañes Duellmanohyla_ignicolor Critica_sociale Cuadra_de_San_Isidro Diferencia_de_gol Convencion_sobre_la_Eliminación_de_todas_las_Formas_de_Discriminación_contra_la_Mujer Earnil_I Cáncer_de_endometrio Doñinos_de_Salamanca Duje_Krstulovic Croixia Americo_Deus_Rodrigues_Thomaz Depósito_controlado Crocidura_eisentrauti

html map