Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Pessac-Leognan Pocketful_of_Miracles Nervio_craneal_I Pleneuf_Val-André Oscar_León_Somoza New_Galilee Pandemia_de_gripe_A_(H1N1)_de_2009_en_Oceanía Numeros_árabes Pleyber_Christ Peyorativamente Perejil_japonés Norman_Soto Pasilla Natación_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Atenas_2004_Estilo_libre_400m_femenino Nicolas_Chafer_Garcia Parque_Nacional_Tathra N_Sync Política_de_Iran Máxima_tensión PNY_Technologies Polly_(cancion) Plaza_de_los_Bandos_(Salamanca) Pierre_Denis_Pépin Parsis Pierre_Augustin_Dangeard Phytelephas_decasperma Palometa_(desambiguación) Parque_Natural_Sierra_Nevada_del_Cocuy_Chita_o_Guican Mut_Tuya Pariana Museo_marítimo_de_Vancouver Philantomba_walteri Palacio_de_Verano New_Richmond_(Quebec) Pedrucho_(pelicula) Point_Loma_Light Offerman_(Georgia) Nuflo_de_Chavez_(provincia) No_somos_ángeles_(película_de_1955) Nouans Músculos_extraoculares Polymnieae PFK_Metalurg_Zaporizhia Pedro_IV_de_Aragón NGC_7319 Partido_de_Ucero Ocho_minutos_antes_de_morir Neosittidae Parque_nacional_Darién Omen_(album) Parque_nacional_Parima-Tapirapeco Paraje_pintoresco_del_Pinar_de_Abantos_y_Zona_de_La_Herreria Nuevo_Opel_Astra Otreius_de_Melitene Nikola

html map