Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Cave_Kids Béthonvilliers Benoît_Vaugrenard Betamantis_marginella Año_404 Carrera_de_la_Solidaridad_y_de_los_Campeones_Olímpicos Cashuat Busto_de_Gustave_Eiffel_por_Antoine_Bourdelle Bajo_Alentejo_(provincia) Benjamin_smith_barton Campeonato_Mundial_de_Patinaje_Artistico_sobre_Hielo_de_2007 Caroxylon_subaphyllum Campeonato_Mundial_de_Ciclismo_de_Montaña_2009 Campeonato_Ecuatoriano_de_Fútbol_Serie_B_2012 Calle_8–NYU_(línea_Broadway) Canales_de_la_Sierra_(La_Rioja) Candido_Lopez_del_Olmo Being_for_the_Benefit_of_Mr._Kite! Chaetura Bergeranthus_jamesii Capranica Bartolomé_Román Central_Norte_de_Salta Bellwald Cañonera_LAAT Carismáticas Carville_la-Folletière Cerro_garabitas Baudre Bolsón_(relieve) Bangor_(Washington) Bandera_de_Isla_Caribe Catedral_de_san_pedro_de_buga Blue_beetle_(ted_kord) Bois_de_la_Cambre/Ter_Kamerenbos Cavognathidae Bashar_Al–Asad Batman_El_regreso_del_Señor_de_la_Noche Boophis_tephraeomystax Beach_City_(Ohio) British_Cycling_Federation B.Roy Chapare Baltasar_mateo_de_velázquez Campeonato_africano_de_atletismo Calle_190_(línea_de_la_8_Avenida) Carex_praecox_var_distans Biton_cataractus Carta_de_Colón_sobre_el_Primer_Viaje Captains_Cove_(Virginia) Calle_96_(linea_de_la_8ª_Avenida) CONCACAF_Champions_League Catalogo_BWV_de_Johann_Sebastian_Bach C.D._Mutriku Carlos_Aquino

html map