Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Pasivo_(contabilidad) Neuvy_Bouin Notre_Dame_de_l'Osier Paralisis_Ascendente_de_Guillain-Barré Mário_Custódio_Nazaré Plan_de_Ordenacion_del_Territorio_de_la_Costa_del_Sol_Oriental-Axarquia Museo_de_los_Ninos_de_Bogota Orodromeo Pabellon_Mudejar_(Sevilla) Padres_apostólicos Pentapetes_acutangula Pelecanus_aquilus Philautus_microtympanum Plato_de_elevación Partido_Popular_de_la_Federacion_Rusa Oeschgen North_Merrick_(Nueva_York) Peroxinitrato Picos_de_Urbion Narcissus_linnaeanus_var._chloroticus Músicos_poetas_y_locos_(Héroes_del_Silencio) Pedro_II_de_Alencon Naemorhedus_caudatus NatWest_Tower Partido_de_la_Revolucion_Democrática Newark_(New_Jersey) Plaza_de_Aragon_(Zaragoza) Olimpiada_Matemática_Ñandu Papa_Clemente_I Museo_Zmuidzinavicius Pianello_del_lario No_Me_Etiquetes_(album) New_Richland_(Minnesota) N-400 Persona_3 Nitrito_de_metilo Pokemon_Rubí,_Zafiro,_Esmeralda Peter_Molyneux Parque_natural_del_Peñón_de_Ifach Ortiz_de_Rozas O._Debré Ononis_natrix_subvar._pyrenaica Neuilly-en-Thelle Nampa_(Idaho) Nuestra_Señora_de_los_Remedios_(Los_Realejos) Peter_Bryant Organizacion_territorial_de_Malasia Pablo_Lastras Papa_Roach North_Shore_(California) Paria_(Oruro) Parque_nacional_Stokes Poecile_atricapillus Passerina_ciris Pedro_León_Sánchez_Gil

html map