Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Cristo_Negro_de_Esquipulas David_Landes Cordelia_Naismith Alluvioni_Cambiò Diego_Díaz_Porras Daniel_Sordo Crisis_demográficas Crimen_y_Castigo Drin_Blanco Deqen David_Oakes Algólogo Culebra_de_cogulla Almejón_de_sangre Desaparecio_una_noche All_or_Nothing_(Glee) Cowpens Daniel_DiNardo Alte_Nationalgalerie Desperado_(canción) Copa_Perú_1969 Crypturellus_noctivagus Daniel_Aparici_Traver_Grino Departamentos_de_Peru Crossandra_nutans Dampierre-en-Gracay Cástor Corwin_(Ohio) Economia_del_regalo DebRA Ambrosio_Boccanegra Cray_Y-MP Allium_contortum Cubanito_coctelería_cubana Cuentas_de_Orden Distrito_Rural_de_Edeyrnion Dorsin Diego_Lopez_de_Zuniga_Avellaneda_y_Velasco All-Star_Weekend_de_la_NBA_2006 Distrito_Judicial_de_Cañete Credo_Apostolico Departamento_de_Ica Division_política_de_Cúcuta Diego_Fernandez_de_Córdoba_y_Carrillo_I_señor_de_Baena Diederich_franz_leonhard_von_schlechtendal Cándida_Villar Distribución_Normal Ecolocalización Dímelo_(cancion_de_Enrique_Iglesias) Donny_Neyra Deportivo_AELU Amblydoras_bolivarensis Copa_de_montenegro_de_waterpolo_masculino Alrakis Discografia_de_Mägo_de_Oz

html map