Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Saint-Mars-la-Brière Senegal_Airlines Sindrome_de_Kearns_Sayre Santuario_de_Nuestro_Padre_Jesus_Nazareno_(Jaén) Thuja_vervaeneana Santiago_Pérez_Larrain The_Tailor_of_Gloucester Seleccion_de_beisbol_de_Estados_Unidos Tamalín Sinfonia_nº_3_(Dvořák) Suski_Mlynek Schidospermum Tokyo_Anime_Awards San_Pablo_(desambiguacion) Skinbark Temascalcingo Teófilo_Gutierrez Stephanie_Kwolek Siemens_SIMpad Santa_rosa_do_purus T.O.P Serapias_diphylla Seleccion_nacional_de_rugby_de_Uruguay The_Inverse_Care_Law Thorius_minydemus Tomas_Allende_y_Garcia_Baxter Tori_Amos Torneo_Final_2013 Tomás_Mosquera Sinfonia_nº_11 South_Boardman Torre_Reforma_Avantel Teddybjornen_fredriksson Tommy_Burleson San_Pedro_el_Viejo Sudor Salvia_thomasii Traccion_delantera Thlaspi_rotundifolium Teremin Sikamikanico Solana_de_Avila Tratado_de_Rio_de_Janeiro_(1825) Senado_de_la_República_(Italia) Supercopa_de_Islandia_de_fútbol Sitio_de_Namur_(54_a._C.) Saint_Bonnet_les-Tours-de-Merle Sindrome_de_Omenn Sacrificio_de_una_madre Sinfonia_nº_5_Schubert Su-darshana_chakra TSUBASA_RESERVoir_CHRoNiCLE Teletubbies_dicen_Eh_oh! Thing_de_todos_los_gautas Solenocera_muelleri

html map