Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Fountain_Hills Experiencia_prematrimonial Festuca_amethystina_var._asperrima Espino_de_coral Energia_oculta Escuela_Superior_de_Comercio Espanès Edneyville_(Carolina_del_Norte) El_sueño_(album) Embalse_del_Castro_de_las_Cogotas Edna_Geraldina_Garcia_Gordillo Falangismo_en_América_Latina Evolución_territorial_de_México Embajador_de_España_en_Bulgaria Facultad_de_Medicina_Rosario Exploracion_de_Venus Filósofo_politico Elvis_Perlaza Euphorbia_pubescens_var_glabrescens Francisco_Javier_Cuesta Estación_Castelli FENADESAL Fonologia_dialectal_de_México Estrella_de_preones Elecciones_europeas_de_2004_(Finlandia) Emiliano_Bonazzoli Elecciones_britanicas_de_1979_al_Parlamento_Europeo El_malvado_Carabel_(película) Evros El_Rey_Arturo_(anime) Escultura_del_antiguo_egipto Ethnology Fassbinder Empresa_Municipal_de_Transportes Efecto_Joule_Thomson Eduardo_Gonzalez_Viana Ex:El Estacion_Federico_Lacroze Eduardo_V_de_Inglaterra Ferdinand_Julius_Cohn Ezequiel_Medran Edward_Belcher Estación_de_Nyon Eppan Emma_(novela) Emborrachadora Francisco_de_Cardenas El_capitán_Drummond Espurio_Naucio_Rútulo Eugenio_de_Aviraneta El_Jorobado_de_Notre-Dame Formaciones_corales Ensayos_de_integridad_en_pilotes_y_pantallas Francisco_Pérez_(político) Estación_Wake

html map