Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Lissodelphis_peronii Juan_Genovés Joaquim_Teófilo_Fernandes_Braga KNIME Isla_Lopez La_batalla_de_los_programas_juveniles_de_Yingo Invasión_estadounidense_de_Panamá Lg_KP_505 Kleptochthonius_oregonus Laghouat_(provincia) José_Ádem La_Iglesia_Católica Kolp Juan_Peña_"Lebrijano" Juan_Carlos_Gonzalez_Salvador John_Hopkins_University Lanio_fulvus Interestatal_280_en_California J.A.Schrad. Jaber_Al_Ahmad_Al_Jaber_Al-Sabah Leith_Harbour Juan_Tomas_Enriquez_de_Cabrera José_Gomez_de_la_Cueva Juramento_de_Santa_Gadea La_revolucion_y_las_estrellas La_Vall_d'Uixo_Vall_de_Uxo Iosif_Lapidus Linea_Barcelona_Granollers_Girona-Figueres-Portbou Israel_López_“Cachao” Liquido_corrector Jose_Julian_De_la_Cuesta Isidoro_de_Hoyos José_Pijoan Kazlunn King's_Hall Juanito,_Jaimito_y_Jorgito Johan_Maurits_van_Nassau_Siegen Królewskie,_Condado_de_Ostrzeszów José_García_Berlanga Lenguaje_de_tercera_generación José_Bordalas_Jiménez Larry_Eugene_DeBuhr Jīvātma Liny_devant-Dun Joachim_Patinir Limonada Jikkyou_Powerful_Pro_Yakyuu_5 Institutos_de_segunda_ensenanza Lipromorpha_tenebrosa Jose_de_Castro Jaime_Arana_Campero Lauda_Air Las_trece_rosas Jury_Arnold Jose_Javier_de_Baquijano_y_Carrillo_de_Cordoba

html map