Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Con_Disculpas_a_Jesse_Jackson Abelardo_J._Estorino_López Abies_panachaica Valeria_Mazza Codigo_Internacional_para_la_Protección_de_los_Buques_y_de_las_Instalaciones_Portuarias Wenceslao_Escalante_(político) Vreme Chondrilla_lutea Chestnut_(Illinois) Vittoriosa Chengdu,_China Cielos Acetato_de_litio Zazaistan Chenopodium_superalbum_f._kuehnii Yo_los_declaro_marido_y..._Larry Abilio_calderon_rojo Acislo_Antonio_Palomino Ximena_Rivas Verdi-Mogul Complejo_exosoma Vib-Ribbon William_Miller_(botánico) Albert_Bassermann Clasificacion_academica_de_universidades_de_España Aceleración_angular Votar Clave Aeropuerto_de_tenerife_norte Condado_de_Haskell_(Oklahoma) Abre_los_Ojos_(Peloton) Accion_constitucional Zaireichthys_flavomaculatus Cold_Spring_(Wisconsin) Achrysoninae Voto_de_santiago Verso_de_arte_menor Alcinaeanthus Colonia_Yerua Cinturón_de_Granada Claustro_San_Ignacio Aeropuerto_Internacional_de_Calgary Acelerador_Electrónico Whitlavia Combate_de_Bellavista_(Chile) Villanueva_del_Aceral Agenda_Latinoamericana_Mundial Xilocaina Ahtävä Colegio_Literario_de_la_Serena Zbigniew_Ziembinski Acuerdo_de_Charana Condado_de_Apache Al_Aoula Videvuto

html map