Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Nicolas_de_Pablo_Hernández Nestor_Martin_Fernandez_de_la_Torre Papilla_mammaria No_Time_To_Die Mycetina_felix Operacion_Eagle_Assist Nowon Museo_del_Tabaco No_te_rias,_que_es_peor N_E.Br. Oballo Nice_na_kokoroiki Oncinidiinae Ogyges_crassulus Oreas Plano_y_linea_de_referencia_en_el_buque Pedro_de_urdemalas Museo_arturo_michelena_de_caracas Pfeifer Oides_alluaudi Oxido_1180_AM Music_(single) Periférico_(computación) Parusia Potentilla_incana_var_cinerea Panga NICO_Touches_the_Walls Naron_Balompé_Pineiros Parque_Nacional_Canon_Negro_del_Gunnison Narcisso_Virgilio_Díaz_de_la_Peña Parada_do_bispo Permanencia Nova_Ivanivka Ndorobo Pondre_mil_voltios_en_tu_lengua Náufrago Pablo_González_Counago Noord-Hollandse_Edammer O_Lampiao_da_Esquina Paxos Obispado_de_Palencia Pardines_(Puy_de-Dome) Pinus_attenuata Partido_republicano_de_puerto_rico Platyluma Nudochernes_leleupi Pan,_amor_y_._Andalucia Parroquia_de_Porciles Nueva_Sinagoga Old_School Poison_(álbum) Pedro_Margarit Omolabus_spinipectus Pedro_Celestino_Negrete Ontologia_(informática)

html map