Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Alterio Daniels_(Wisconsin) De_corazon Ecauville DP_Leonis_b Dirección_de_retorno Coublanc Dakota_(tribu) Corallodendron_coralloides Desnudo_(género_artístico) Disney_Junior_(Latinoamerica) Dog Distrito_de_santo_domingo_de_acobamba Cozarinsky Departamento_de_Correcciones_del_Estado_de_Nuevo_México Delta_Muscae Devgadh_Baria Donostia_San_Sebastián_(Guipúzcoa) Dick_Miller_(baloncestista) Alfred_Wegener Dommartin_le_Saint_Pere De_musica_ligera Duryodhana Diplopía Dombeya_ficulnea Dinamica_del_punto_material Departamento_Autónomo_del_Beni Denominacion_de_Origen_Jerez_Xerès_Sherry Cyprinodon_pisteri División_geoeconómica_de_Brasil Cámera_Cafe David_Valle_Millán Cristián_Rocha Economía_de_transición Daniel_Christopher_Burbank Distrito_de_Sirohi Dinastía_Sa_Sá Distrito_de_Langley_(Columbia_Britanica) Cosas_(programa_de_television) E-terapia Cuscus_ursino_de_Célebes Aleurotrachelus_brazzavillense Distrito_de_Higashiuwa_(Ehime) Copa_de_Europa_de_baloncesto Criminal_Mambo Cuchillo_balístico Distrito_de_Quiquijana E_rubecula Corecom D.E.A. Edificio_Teniente_General_Castineiras Almirante_Tamandare_do_Sul Alejandro_González_Trujillo_(pintor) Duquesa_de_Riánsares Divisa_del_dragón

html map