Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Sigenot Sacharoff Synodontis_violacea Saint-Maurice-Saint-Germain Taxón Solido_de_Arquímedes Sainte-Vertu Stagnicola_bonnevillensis Saint_Maximin_la_Sainte_Baume Teoria_ácido-base_duro-blando Santa_cueva_de_covadonga Salomónico_sudoriental Tos_(desambiguación) Saint_Andre_de_Bagé Taphinellina_cyanea Serranillos_(Avila) Simplificacion_de_carácteres_chinos Tor_kulkarnii Shogun:_senor_de_samurais Sta._Cruz_de_Tenerife Saint_Jean_d'Avelanne Super_Cerdo Shrek_2_(videojuego) Secreto_a_voces_(programa_de_television) TFIIB Taiyo Semillero_deportivo Sitio_de_Busán Sixt_Fer_à_Cheval Tipografia_espanola Sacrificio_humano_en_el_mundo_prehispánico The_Screaming_Abdabs Tirso_de_Molina São_José_do_Rio_Claro Thomas_Rutledge_Wideman Sundochernes_grayi San_Mames_(Metro_de_Bilbao) Toncho_Nava Sandy_Denny Santángel Taoistas Seraincourt Sekiwake Służba_Bezpieczeństwa_Ministerstwa_Spraw_Wewnetrznych Señor_de_los_Milagros_de_Sativasur Torres_del_Río Transporte_de_Monaco Tenia_tanto_que_darte Tiocetona Shalim Selena:_La_Película Torneo_del_Interior/Temporada_2006 Tortilla_de_papas TT_33 Sarangi

html map