Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Institutos_de_segunda_enseñanza Josep_Gual_Tutusaus Komisyon_sa_wikang_filipino Itapé_(Brasil) Kari_Rueslåtten Isanthera Liga_de_Fútbol_de_Afganistán Instituto_Tecnológico_de_Xalapa JASRAC Liga_de_los_Paises_Bajos_de_waterpolo_femenino James_"Big_Jim"_Colosimo Jacamara_cobrizo Leopoldo_Abadia Levern_Spencer Linea_102_(Rosario) Jose_luis_ansorena John_George_Kemeny Juan_Manuel_Prada_Blanco Les_Chatelliers_Notre-Dame Jon_Carracedo_López Isla_Cerritos Kluane_/_Wrangell-St_Elias_/_Bahía_de_los_Glaciares_/_Tatshenshini-Alsek Jorge_Londono Jaime_Robles_Céspedes Koschéi Juan_Antonio_García_de_Bouzas Las_huellas_de_Dios Jose_de_Carvajal_y_Lancaster Lengua_maori Le_Perray-en-Yvelines La_Santa_Cena_(Juan_de_Juanes) Leon_Marciano Jardín_Botánico_Komarov_Herbario_e_Instituto_Botánico_de_Baku Jorge_González_Von_Marées Linea_D5_(Cordoba) La_fuerza_del_cariño Josef_Ritter_von_Rawicz_Warszewicz Letra_minuscula La_mosca_(película_de_1958) Juan_de_Cavallon_y_Arboleda Le_Bignon-du-Maine Leonora_Balcarce Kings_of_Crunk La_Poveda_de_Soria_(Soria) Lago_da_pedra Kali_soda Interrupción_del_embarazo_no_deseado Intercambiador_Ōzuminami Lista_de_ciudades_de_Huelva León_Rouges_y_Santa_Rosa Jose_Alfredo_Jiménez Iota_Fornacis Julio_Vallejo_Ruiloba Kisumu_Posta Jasper_(Florida)

html map