Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Primer_libro_de_Crónicas Puntero_(informatica) Medea_furiosa Primarias_del_Partido_Republicano_de_2012_en_Dakota_del_Sur Ramon_Pernas_Lopez Psammoecus_lepidus Principado_de_belmonte Maksím_Kalinichenko Pulcifer_(Wisconsin) Primera_división_espanola_1948/49 Proteina_de_union_a_actina Gran_premio_de_los_estados_unidos Provincia_marítima_de_Santander Greatest_Hits_(álbum_de_Sumo) Luis_Felipe_Baptista Propulsion_de_nave_espacial Luis_Rodriguez Lunda_del_Sur Redes_Neurales_(Informática) Provincia_de_Sekong Mary_Carmen_y_sus_Muñecos Lombardiniella Quintinia_sieberi Radical_26 Programas_de_Actuación_Urbanística Psidium_laurifolium R@íces Macaco_japonés Masdevallia_corniculata_var._inflata Goldfrapp Mil_6 Lyrocarpa Pyrenia_amelanchier Meandro_de_Ranillas Raiders_por_año_de_Adición Louis_Camille_Maillard Manuel_de_Biedma Gobierno_y_politica_en_Medellín,_Colombia Proelección Mauritiinae Primero_de_octubre Me_509 Menegh Mdf Metalenguaje Live_in_Philly_2010 Mamán Loricariichthys_cashibo Mahnomen_(Minnesota) Miguel_Cantilo RCN_Televisión_S.A. Grevillea_miqueliana Lizas_(Maunabo) Los_Nuevos_Misterios_del_Fantasma_Escritor Raúl_Procopio

html map