Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Chelanops_affinis Yvetot_Bocage Young_At_Heart_(The_X_Files) Westpreußen Viguesa_de_Transportes_S_L Ciudadanos_del_Imperio_(álbum) Agustin_Hernandez Yocasta_(cómic) Volcán_Alcedo Albert_Español Achuru Vuelta_en_un_dia_(analisis_bursátil) XIII_Congreso_del_Partido_Socialista_Obrero_Español_en_el_exilio Clamor_Heinrich_Abel Afracantha Yardley Xenomela_karatavica Aeropuerto_de_Nikólskoye Confederación_Sudamericana_de_Fútbol Agustina_Lecouna Coelogyne_cymbidioides West_Clarkston-Highland_(Washington) Y1P_28 Al_Yumhuriyya_al-Yazaiiriyya_ad-Dīmuqraţiyya_ash-Sha`biyya_Tigduda_tamegdayt_taɣerfant_tažžayrit_République_algérienne_démocratique_et_populaire Vestur_Ísafjardarsysla Agglomeration_de_la_Région_de_Compiègne Charlène_de_Mónaco Codelco_Chile Comando_de_Aérodromo_E_(v)_220/XII Coeloglossum_islandicum Acrecion Aeropuerto_Suvarnabhumi Volver_(canal) Club_Atlético_Arsenal_(Llavallol) Ciudad_de_los_angeles Wood_(Dakota_del_Sur) Agencia_de_Medio_Ambiente_y_Agua_de_Andalucía Yudu Air_Zimbabwe Ciclo_de_Fenian Condat_sur_Ganaveix Veintiocho Compañia_Transatlántica_Española Wedding_bell_blues Club_Universitario_de_Deportes_(Vóley) Académie_Royale_des_Sciences Aeropuerto_de_Basy Viejo_Coso_(Valladolid) Consejo_Internacional_de_Enfermeras Acácio_da_Silva Chevy_Chase_Heights_(Pensilvania) Club_Juan_Aurich Chupe Conjunto_Rumbavana Abd_ar_rahman_i

html map