Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

MajaBharata Mariano_Stabile Mi_amor_secreto_(pelicula) Mangabeye_de_vientre_dorado Ramon_Bogarín_Argana Marchemaisons Grado_en_Psicologia Lázaro_Galdiano Prenia Microrregion_de_Paraibuna/Paraitinga Marón Marko_Lehtosalo Primera_Division_de_Espana_1985_86 Mariofania Green_Camp_(Ohio) Goo_Goo_Dolls Pteropus_pelewensis Mikoyan_MiG-21 Marie_Aglaë Grafo_mixto Region_Autonoma_de_China Mario_Toro Productor_economico Puerto_de_Haifa Memorias_de_Idhún,_el_cómic:_La_Resistencia_Busqueda_(1ª_Parte) Raton_Knockout Pyracantha_pauciflora Medio_abierto Potocari Los_Mosquitos_(dúo_humoristico) Razon_dorada Ramsey_Campbell Mediglia Rafael_Huertas_Navajas Messen Ptolomeo_IV_Filopator Manjar_de_amor Micropholis_cayennensis Registered_jack Red_and_Blue Mesorregion_de_Agreste_Potiguar Pulegium_tomentellum_f._ninimum Provincia_de_Figuig Manteola_Petchersky_Sanchez_Gómez_Santos_Solsona_Viñoly Maisoncelles-sur-Ajon Pullmantur_Cruises Manuel_de_la_Riva_Herrera Mario_Plutarco_Marin_Torres Puerto_de_Bonaigua Lobivia_omasuyana Mary_Massivo Lutgarda_de_Luxemburgo Maximiliano_III_José Línea_Enlace_Santa_Lucía_(Rosario) Mar_Balear

html map