Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Segismundo_Forgach Spedaletti Tokio_Hotel_Best_Of Sis Santiago_Martín_Arnedo Santa_Rosa_y_Los_Rojo Serin Saint_Quentin_sur_Charente Sissí Thomas_Thacker San_Jorge Sumando Tibrikot Sublime_obsesión_(pelicula_de_1935) Telefonica_Moviles_de_Nicaragua Trazo_de_avion Serapia_de_flor_pequena Tomillo_español Templo_de_Mérida Seminario_Conciliar_de_Las_Palmas Schackoinidae Selváticos Sexo_(canción) Tiro_al_plato_en_los_Juegos_Suramericanos_de_2010 San_fructuoso_de_montelius Trade_Union Torsemida Santa_Ines_(martir) Torrepadre_(Burgos) Sotirios_Sotiropoulos Ted_Koppel's_big_night_out Saxifraga_rosulenta Saint-Meard-de-Drone Sympathy_for_Delicious Séez Satapatha_brāhmaṇa Texas_State_Penitentiary_at_Huntsville Trachurus_indicus Segunda_escuela_poetica_salmantina Scyris_alexandrina The_Sandman:_Fábulas_y_Reflejos Sieb_et_Zucc The_Rolling_Stones_4th_European_Tour Taylor_Caldwell Toshio_Ota Steve_Fossett Taxi_(serie_de_television) Seleccion_nacional_de_futbol_de_Letonia Solenne_Figues Sium_bulbosum Strictly_4_My_N_I_G_G.A.Z. Tarphonomus Templo_hindú_de_Benalmádena Tomas_el_Nitri Suffolk_(Virginia)

html map