Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Santa_Helena,_Ascension_y_Tristan_de_Acuna Sintashta The_Simpsons_Bart's_Nightmare Secondigny Snakeboarding TI_99/4A Ted Sans_culotte Santuario_de_la_Trinité_de_Prunet-et-Belpuig Saint-Marc-Jaumegarde Surtees_Racing_Organization Sacramental_y_Penitencial_Cofradía_de_Nuestro_Padre_Jesus_Sacramentado_y_María_Santísima_de_la_Piedad,_amparo_de_los_leoneses Tenção Star_Wars:_Knights_of_the_Old_Republic_II Santa_Lucia_del_Camino_(ciudad) Tim_Willocks Svalbarðshreppur Street_Fighter_II-V Skynet Situación_estrategica_del_Trecento San_Jeronimo_escribiendo_(Caravaggio,_Roma) Schistura_atra Sector_Antartico_Argentino Sofia_Franco Temporal_del_Biobío_de_2002 San_Pedro_Nohpat Señorío_eclesiástico Serviola Telefonica_Moviles_Espana_S_A. Salluie Thuja_ericoides Timnas Soucy_(Aisne) Tattooed_Millionaire San_Pantaleimon Toxodóntidos Shibik Theory_of_Games_and_Economic_Behavior San_Jose_(Cordoba) Star_Trek:_La_Serie_Animada Tierra_de_Jorge_V Telmo_Zarraonaindia_Montoya Staudt Symphurus_plagiusa Selección_de_fútbol_de_Islas_Virgenes_Británicas Te_pareces_mucho_a_mí/Tambien_yo Spartak_ZJS_Brno Todō_Heisuke Selección_de_fútbol_de_Chequia Tracanthelium Shawnee_(condado_de_Perry,_Ohio) Simeón_el_Estilita_el_Joven Saqueo_de_Jerusalén_(925_a_C_) Sunny_Munroe Tiempo_universal

html map